Ingredienti: 2 cetrioli, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cipolla tritata, 3 pomodori affettati, prezzemolo tritato, sale e pepe

Preparazione: sbucciare e affettare sottilmente i cetrioli, riporli in un'insalatiera. Poi aggiungere il limone, la cipolla, i pomodori. Salare, pepare e aggiungere un pizzico di zucchero