Ingredienti: 150 grammi di Bresaola della Valtellina tagliata in striscioline sottili, 2 mozzarelle fresche, insalata verde (cicoria, rucola, soncino), olio extravergine di oliva, limone, sedano verde.

Preparazione: porre l'insalata tagliata a piacere in un'insalatiera, poi aggiungere la Bresaola e quindi la mozzarella tagliata a fettine. Condire con l'olio extravergine di oliva, poco succo di limone e cospargere col sedano verde tritato a rondelle.

Foto: Mottarella Studio Grafico