Ingredienti: 1 ananas maturo, 1 melagrana, 1 arancia, 6-7 foglie di sedano, 100 g di zucchero, 100 ml di acqua.

Preparazione: Pulire l'ananas e con l'aiuto di un levatorsolo estrarre il torsolo centrale. Aprire la melagrana con un'incisione orizzontale, poi con un cucchiaio battere la buccia in modo da far uscire i grani. In un pentolino sciogliere lo zucchero con l'acqua e il succo di arancia; far bollire per 3 minuti e unire le foglie di sedano a fuoco spento. Affettare finemente l'ananas e sistemarlo su un vassoio, infine servire con i chicchi di melagrana e condire il tutto con lo sciroppo al sedano.