Gli stampi sfoglia firmati Paolo Griffa che cambiano il volto della pasticceria

I modelli GG080S - Onda e GG081S - Zig Zag rappresentano una nuova frontiera per la mise en place contemporanea, con forme tridimensionali e texture definite.

Stampi in silicone per sfoglie dolci e salate: estetica, precisione e versatilità

Realizzati in silicone alimentare professionale, resistente a temperature estreme, i nuovi stampi garantiscono:

• Massima precisione nei dettagli;
• Estrazione facilitata senza rotture o deformazioni;
• Ampia versatilità d’uso in pasticceria e cucina.

Utilizzabili con sfoglia, cracker, frolla, cioccolato e altri impasti sottili, offrono una soluzione creativa per decorazioni raffinate.

GG080S - Onda: il design fluido per millefoglie moderne

Il modello GG080S - Onda presenta un profilo continuo e armonioso, ideale per realizzare decorazioni organiche e millefoglie dal taglio contemporaneo.

Perfetto per tutti gli impasti friabili, valorizza con eleganza piatti dolci e salati.

GG081S - Zig Zag: geometrie decise per piatti dal forte impatto visivo

Con il suo design grafico e lineare, GG081S - Zig Zag si distingue per un’estetica marcata e un ritmo visivo definito.

La struttura regolare si adatta perfettamente a dessert moderni e piatti gourmet, dando risalto al dettaglio in ogni composizione.

Tappetini decorativi in silicone: texture naturali per finiture professionali

Restano in collezione anche i quattro tappetini in silicone della linea Gourmand, apprezzati per la qualità delle texture e la facilità d’uso:

• GG076 - Floralia
• GG077 - Foliage
• GG078 - Citrus
• GG079 - Lisca

Ideali per inserti, finiture artistiche e decorazioni ispirate alla natura, questi tappetini sono perfetti per mignon, dolci da vetrina e preparazioni salate creative.

Pavoni Italia sarà presente alla fiera HOST Milano al Pad. 10P Stand H36 K35