Vasco Rossi, dopo lo stop forzato a causa del Covid, è tornato a riempire le arene di tutta Italia. Il suo tour, partito il 20 maggio in Trentino, proseguirà fino al 30 giugno, quando si concluderà in uno Stadio Olimpico di Torino già esaurito da tempo. 

Uno spettacolo che oltre alle migliaia di spettatori, porta con sé anche circa 500 tra tecnici, musicisti e personale di vario genere, che si sposta su e giù per lo Stivale. 

Vasco Rossi (foto pagina Facebook ufficiale)
Vasco Rossi (foto pagina Facebook ufficiale)

Vasco in tour: ma chi cucina? 

Il nutrito gruppo che accompagna il tour di Vasco dovrà pur mangiare, dato che non si vive di sola musica. Ma chi ci pensa? Il compito è stato affidato a Marco Bianchi, cuoco toscano, originario di Camaiore e residente a Viareggio. Una lunga esperienza nel mondo del cibo, già nel 2019, prima della pandemia, aveva seguito il rocker di Zocca nel suo peregrinare per l'Italia. Un incarico che la produzione ha deciso di conferirgli anche per quest'anno. 

Non è una novità 

Bianchi, come detto, ha grande esperienza nel mondo della ristorazione e non è per lui la prima volta accanto a un nome noto della musica. Il cuoco toscano ha infatti in passato cucinato per Elton John, Marco Mengoni, Cesare Cremonini, Justin Bieber, Imagine Dragons e Green Days.

Nell'ultima tappa del tour di Vasco, a Imola, Bianchi ha invece preparato le sue pietanze per Emma Marrone e Valentino Rossi, ospiti dell'evento. 

Marco Bianchi con Emma Marrone (foto Facebook)
Marco Bianchi con Emma Marrone (foto Facebook)

Come si gestisce un tour del genere? 

Sfamare 500 persone non è cosa da poco e a confermarlo è lo stesso Bianchi, in un'intervista rilasciata a La Nazione. «Cerco di proporre cucina casalinga e di qualità, con pasta fatta a mano e pietanze tipiche italiane: carbonara in padella col guanciale fino alle telline della Versilia, il nostro cacciucco e trabaccolara - ha raccontato al quotidiano - Inoltre in occasione della sosta in ogni città, faccio assaggiare allo staff un piatto di quel luogo, con showcooking dedicati alla tipicità. L’impegno è arduo perchè spesso non dormiamo la notte ma ormai mi sento in famiglia: faccio una cucina che ascolta le persone e le ricette vengono decise giorno dopo giorno in modo da soddisfare al meglio tutti». 

Cosa mangia Vasco Rossi? 

Detto dello staff, resta da capire cosa mangi Vasco prima dei suoi concerti. Sul tema aleggia il mistero, ma sembra che il rocker sia molto attento all'alimentazione e scelga un menu da "atleta", con pasta integrale, spinaci, bresaola e pesce magro.