Insieme
Creta Osteria e Alessandro Pipero di nuovo insieme a Cortona
Il sommelier, titolare di Pipero Roma, dal 6 maggio al 30 settembre, guiderà insieme allo staff di Creta Osteria, il ristorante dell’azienda vinicola Tenimenti D’Alessandro a Cortona
Tenimenti d’Alessandro, azienda vinicola di riferimento di Cortona (in provincia di Arezzo), dopo il grande successo della prima avventura di collaborazione nell’estate del 2021, dal 6 maggio al 30 settembre riapre le porte del suo volto gourmet con la collaborazione tra Creta Osteria e Pipero, una stella Michelin nel cuore della capitale e ristorante di riferimento per accoglienza e cura del dettaglio, dalla sala alla cucina. Alessandro Pipero, esperto sommelier e maître, guiderà Creta Osteria insieme allo staff del ristorante, situato all'interno della tenuta cortonese.
Alessandro Pipero nello staff di Creta Osteria
Alessandro Pipero, titolare di Pipero Roma, esperto sommelier, versatile maître e mattatore di sala, sul ponte di comando per il secondo anno, torna a Creta Osteria per far brillare la campagna
cortonese coniugando lo stile e l’energia che lo contraddistinguono, all’eleganza e alla bellezza della Tenuta Tenimenti d’Alessandro, per proporre nuove esperienze di convivialità, all’insegna dell’ospitalità, della qualità, della bellezza e del gusto.
Creta Osteria, si avvarrà così anche per la stagione 2022 della professionalità e della creatività di uno dei nomi più apprezzati nel panorama gastronomico nazionale, Alessandro Pipero, che guiderà l’osteria cortonese insieme allo staff di Creta Osteria e all’executive chef Gianfranco Pecchioli, cuoco di origini romane, toscane e pugliesi, cresciuto in cucine stellate e di grande rilievo che manifesta l'amore per la “cucina di casa” nel suo stile di cucina creativo ma concreto.
L’obiettivo di Creta Osteria e Pipero: «Connubio tra accoglienza e golosità»
Obiettivo di “Creta Osteria e Pipero” è di non portare rivoluzioni in Toscana, ma di perseverare offrendo ai propri ospiti il connubio perfetto tra convivialità, eleganza ed informalità nell’accoglienza e golosità ed esaltazione della materia prima del territorio nei piatti.
Una cucina non convenzionale, ma conviviale, dove protagonisti continueranno ad essere la Toscana e le materie prime del territorio, con piatti stagionali che attingono alla tradizione toscana, romana e italiana in generale e uniscono tradizioni e ingredienti diversi per creare una proposta che sia sempre golosa e appagante come nella battuta di Chianina versione saltimbocca o il Collo di cinta senese, cavoli e kimchi toscano, a cui si affiancheranno i piatti signature “made Pipero Roma”, come la sua immancabile Carbonara.
«Dopo una collaborazione di valore nel 2021 ed i calorosi apprezzamenti di approvazione dei nostri clienti e di chi ci ha conosciuto per la prima volta come “Creta Osteria e Pipero” abbiamo voluto confermare questa collaborazione, per continuare ad offrire gusto e qualità all’interno della nostra azienda», specifica la direzione di Tenimenti d’Alessandro. «Non c’è due senza tre», ha invece aggiunto Alessandro Pipero.
Creta Osteria contemporanea a Cortona
Loc. Manzano, 15, 52044 Cortona AR
Tel. 0575 618636
tenimentidalessandro.it
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Alberto Lupini