Jeunes Chefs Rôtisseurs. Al concorso l'allievo di Fournier
Si chiama John, lavora nelle cucine dello stellato Da Candida a Campione d'Italia (Co) e rappresenterà l'Italia al noto concorso mondiale in Canada
Giovane, di origine filippina, solo 19 anni, ma già con in tasca un importante riconoscimento, quello di poter rappresentare l'Italia al concorso mondiale Jeunes Chefs Rôtisseurs.
Questo onore quest'anno tocca all'allievo di Bernard Fournier, chef pluripremiato, una stella Michelin a Campione e socio dell'associazione di cuochi Euro-Toques Italia.
John insieme a Bernard Fournier
Il Concorso internazionale per giovani chef “International Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition”, con un profondo rispetto per i valori e le tradizioni della cucina e la buona tavola, da sempre incoraggia e sostiene la formazione dei giovani chef di tutto il mondo.Questo onore quest'anno tocca all'allievo di Bernard Fournier, chef pluripremiato, una stella Michelin a Campione e socio dell'associazione di cuochi Euro-Toques Italia.
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Alberto Lupini