Con i forni "multifood", Tecnoinox punta su design e tecnologia
Tra le novità dell’azienda di Porcia (Pn) ci sono i forni professionali con interfaccia touch screen Tap e Tap Pastry e la rinnovata linea di forni digitali ed elettromeccanici
I forni misti Tecnocombi, Tecnobake e Tecnodual sono stati ridisegnati da Marc Sadler per soddisfare le esigenze di innovazione e di utilizzo, dopo aver raccolto il pensiero di cuochi in tutto il mondo. Disponibili nelle versioni digitale e manuale, si rivelano ideali per preparazioni sia di gastronomia sia di pasticceria. Perfetti per la ristorazione, dal grande centro di cottura allo snack bar. Forni robusti, affidabili, di utilizzo immediato.
Tap è un forno combinato professionale declinato in versioni di diversa capacità (da 5 a 20 teglie), realizzato nelle varianti gastronomia e pasticceria. L’interfaccia digitale touch-screen aiuta il professionista a gestire in modo più funzionale il lavoro in cucina. Tra le funzioni, la tecnologia Multifood consente di cuocere contemporaneamente cibi diversi grazie alle modalità non-stop-cooking e ready-to-serve.
Nell’ambito delle cucine modulari, spicca l’originale Mosaico, la soluzione salva spazio di alta funzionalità e design. Rinnova il concetto di cucina a isola e rappresenta un’originale declinazione di moduli a profondità ridotta (45x40 cm invece di 70 o 90 x40) che si combina con gli elementi di altre linee Tecnoinox. Le nuove finiture prevedono fianconi a pezzo unico che ne aumentano la robustezza e diverse finiture per portine e fianconi in inox o inox verniciato in nero, bianco, antracite, blu e rosso.
Per informazioni: www.tecnoinox.it
Andrea Chiariadia
Tap è un forno combinato professionale declinato in versioni di diversa capacità (da 5 a 20 teglie), realizzato nelle varianti gastronomia e pasticceria. L’interfaccia digitale touch-screen aiuta il professionista a gestire in modo più funzionale il lavoro in cucina. Tra le funzioni, la tecnologia Multifood consente di cuocere contemporaneamente cibi diversi grazie alle modalità non-stop-cooking e ready-to-serve.
Nell’ambito delle cucine modulari, spicca l’originale Mosaico, la soluzione salva spazio di alta funzionalità e design. Rinnova il concetto di cucina a isola e rappresenta un’originale declinazione di moduli a profondità ridotta (45x40 cm invece di 70 o 90 x40) che si combina con gli elementi di altre linee Tecnoinox. Le nuove finiture prevedono fianconi a pezzo unico che ne aumentano la robustezza e diverse finiture per portine e fianconi in inox o inox verniciato in nero, bianco, antracite, blu e rosso.
Per informazioni: www.tecnoinox.it
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini