Con EsmachLab Smart lievito madre in 3 metri quadrati
Al servizio di ristoranti, bar e alberghi e per soddisfare le esigenze di operatori che devono lavorare in spazi ridotti è stata creata una linea dedicata. A HostMilano è stato presentato il primo prodotto
Si tratta di EsmachLab Smart, un sistema che permette di produrre e gestire con facilità la lievitazione a lievito madre. Il tutto in meno di 3 metri quadrati di spazio e in ogni momento della giornata, con la tranquillità e la soddisfazione di poter produrre da sé pane, pizza e prodotti da forno sempre freschi e genuini.
Il sistema controlla e produce costantemente lievito madre naturale, impasti per pizza, pane e pasticceria da forno. Il ciclo è semplice e ripetibile, scalabile e replicabile con la stessa qualità in qualsiasi posto.
EsmachLab Smart per pane, pizza, pasticceria è composto da generatore di lievito madre liquido, impastatrice compatta su ruote, tavolo di lavoro, cella multifunzione, planetario da banco.
Per informazioni: www.esmach.com
Con EsmachLab Smart si può produrre lievito madre tutto il giorno
Il sistema controlla e produce costantemente lievito madre naturale, impasti per pizza, pane e pasticceria da forno. Il ciclo è semplice e ripetibile, scalabile e replicabile con la stessa qualità in qualsiasi posto.
EsmachLab Smart per pane, pizza, pasticceria è composto da generatore di lievito madre liquido, impastatrice compatta su ruote, tavolo di lavoro, cella multifunzione, planetario da banco.
Per informazioni: www.esmach.com
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Alberto Lupini