Viviana Varese anima il suo “Viva” con la voglia di raccontare storie di donne, di amicizia, di passione, di ricerca, storie di cibo dal mondo, di persone e di cuochi.

Viviana Varese durante l'inaugurazione di Viva (Viviana Varese, calendario fitto In cucina con cuochi internazionali)
Viviana Varese durante l'inaugurazione di Viva

Da qui prende vita un’idea che con entusiasmo e gioia si trasforma in un progetto innovativo. Viviana Varese apre la cucina del suo Viva ad alcuni dei più prestigiosi chef di tutto il mondo: un percorso esperienziale in cui ospiti e chef
saranno tra loro connessi attraverso l’unicità della condivisione.

Otto le serate evento in programma a partire appuntamenti straordinari. Per l’abbinamento dei vini, Viviana Varese si è affidata all’expertise del noto sommelier italiano Giuseppe Vaccarini - vincitore del Concorso Miglior Sommelier del Mondo Asi e presidente dell’Associazione della sommellerie professionale italiana.

CALENDARIO 2019

  • Tim Butler: Cucina thailandese - 27 ottobre
  • Adeline Grattard: Cucina franco-cinese - 24 novembre 2019
  • Iñaki Aizpitarte: Cucina francese - 26 gennaio 2020
  • Amanda Cohen: Cucina vegetariana - 23 febbraio 2020

  • DATE DA DEFINIRE
  • Pía Léon
  • Mauro Colagreco (n°1 al mondo premiato al World’s 50 Best 2019)
  • Mitsuharu Tsumura
  • Cucina nikkei