Le nuove frontiere dell’intelligenza artificiale in hotel
L’intelligenza artificiale è un insieme di tecnologie applicate che permettono all’essere umano di aumentare le proprie capacità. Nel mondo turistico-alberghiero lo sviluppo di queste tecnologie svela nuovi orizzonti
Un tema che costituisce un interessante panorama di opportunità e che è già stato affrontato da Italia a Tavola nell’ambito del convegno “Cibo tra accoglienza e innovazione: oltre l’algoritmo per un’ospitalità condivisa”, svoltosi lo scorso aprile in occasione della 10ª edizione del Premio Italia a Tavola.
Riconoscimento facciale
Pensiamo se all’ingresso in albergo il cliente venisse “riconosciuto” e se la porta della camera si aprisse con la nostra “faccia”! Baidu, uno dei motori di ricerche più utilizzato in Cina, ha stretto un accordo con la catena di fast food KFC Kentucky Fried Chicken, attraverso il quale è stato messo a punto un nuovo punto di ristorazione dove un computer dopo aver studiato l’età, il sesso del cliente e le espressioni del viso, punta a capirne i desideri gastronomici.
Controllo vocale
In alcuni alberghi americani del gruppo Aloft e Peninsula è in fase avanzata la sperimentazione di un sistema che consente agli ospiti di regolare la temperatura, accendere l’aria condizionata, accendere e spegnere le luci, scegliere la musica e i canali televisivi, aprire le tende, richiedere informazioni sulle attrazioni locali, ordinare il cibo in camera e regolare la temperatura dell’acqua in bagno semplicemente esprimendo un comando vocale.
I social oltre le fake news
Il ciclone fake news sta travolgendo tutti, Facebook in primis. La piattaforma, assieme a Twitter e Google, sarà chiamata ad assumersi le proprie responsabilità per contenuti falsi. Anche le piattaforme che pubblicano giudizi sugli alberghi saranno chiamate alle loro responsabilità. Fra i siti più direttamente esposti al business delle false recensioni c’è sicuramente TripAdvisor.
Realtà aumentata
Consente, attraverso dei tour virtuali, di fornire in anticipo ai clienti una visita reale in 3D della location, delle attrattive turistiche da visitare in loco, della struttura alberghiera e dei suoi servizi e della camera prima di effettuare la prenotazione.
Pubblicità online
La rete diventa il nuovo terreno di gioco per il marketing, perché costa meno della pubblicità tradizionale ed è più facile raggiungere target molto mirati. Google AdWords è uno strumento flessibile e potente: permette di definire messaggi pubblicitari, target di riferimento, localizzazione, budget per click. Inoltre offre report e statistiche soddisfacenti.
E-commerce senza frontiere
Il geoblocking è il limite imposto in base alla localizzazione dell’utente, che - se attivato - impedisce di acquistare beni o servizi da altri paesi. Dall’anno prossimo, un cliente italiano potrà acquistare direttamente sul sito originale del museo o del teatro i biglietti di una mostra o di uno spettacolo, senza essere reindirizzati su un portale registrato in Italia.
Streaming
Alcune catene alberghiere hanno già reso disponibili l’accesso a piattaforme integrate nel televisore degli alberghi. Gli ospiti possono così collegarsi ai propri account e usufruire senza alcuna restrizione dei loro contenuti preferiti. Richiedono una connessione wifi molto efficiente.
Nuove leggi sulla privacy
Il futuro del settore turistico è nei dati. Spazio, quindi, alla corretta gestione delle informazioni, con la garanzia della proprietà dei dati e della difesa della privacy dei clienti e delle loro informazioni.
Robot
LG Electronics ha lanciato tre nuovi robot: il robot cameriere, il robot facchino e il robot addetto alle pulizie. Sulle navi Costa Crociere entra in servizio il robot umanoide Pepper, utilizzato per intrattenere i croceristi e fornire loro utili informazioni sui diversi ristoranti della nave, eventi, escursioni, il tutto parlando correttamente diverse lingue.
Iperconnessi e sempre rintracciabili
Hotel sempre più connessi e digital friendly: strutture che hanno abolito il check-in - si fa tutto online prima dell’arrivo - e camere con concierge “incorporato”, che fornisce informazioni agli ospiti prima, durante e dopo il loro soggiorno.
Chatbot e assistenti vocali
Un chatterbot (o chatbot) è un programma scritto al computer per simulare conversazioni intelligenti con gli esseri umani. Grazie all’implementazione di sistemi basati su macchine con learning specifici, saranno i chatbot a interagire con i clienti sulle problematiche più semplici.
Etichette Rfid
Rfid (Radio frequency identification) è l’identificazione effettuata tramite radiofrequenza. Per accedere alle camere basta lo smartphone. Gli ospiti ricevono sul proprio telefonino due messaggi, uno con il loro numero di stanza e uno con un numero di telefono da comporre quando arrivano alla camera. Una soluzione ancora più evoluta è la biometria tramite un sistema per il rilevamento delle impronte digitali.
Fonte: Hotel Managers - Organo ufficiale Ada Italia (estate 2018)
Riconoscimento facciale
Pensiamo se all’ingresso in albergo il cliente venisse “riconosciuto” e se la porta della camera si aprisse con la nostra “faccia”! Baidu, uno dei motori di ricerche più utilizzato in Cina, ha stretto un accordo con la catena di fast food KFC Kentucky Fried Chicken, attraverso il quale è stato messo a punto un nuovo punto di ristorazione dove un computer dopo aver studiato l’età, il sesso del cliente e le espressioni del viso, punta a capirne i desideri gastronomici.
Controllo vocale
In alcuni alberghi americani del gruppo Aloft e Peninsula è in fase avanzata la sperimentazione di un sistema che consente agli ospiti di regolare la temperatura, accendere l’aria condizionata, accendere e spegnere le luci, scegliere la musica e i canali televisivi, aprire le tende, richiedere informazioni sulle attrazioni locali, ordinare il cibo in camera e regolare la temperatura dell’acqua in bagno semplicemente esprimendo un comando vocale.
I social oltre le fake news
Il ciclone fake news sta travolgendo tutti, Facebook in primis. La piattaforma, assieme a Twitter e Google, sarà chiamata ad assumersi le proprie responsabilità per contenuti falsi. Anche le piattaforme che pubblicano giudizi sugli alberghi saranno chiamate alle loro responsabilità. Fra i siti più direttamente esposti al business delle false recensioni c’è sicuramente TripAdvisor.
Realtà aumentata
Consente, attraverso dei tour virtuali, di fornire in anticipo ai clienti una visita reale in 3D della location, delle attrattive turistiche da visitare in loco, della struttura alberghiera e dei suoi servizi e della camera prima di effettuare la prenotazione.
Pubblicità online
La rete diventa il nuovo terreno di gioco per il marketing, perché costa meno della pubblicità tradizionale ed è più facile raggiungere target molto mirati. Google AdWords è uno strumento flessibile e potente: permette di definire messaggi pubblicitari, target di riferimento, localizzazione, budget per click. Inoltre offre report e statistiche soddisfacenti.
E-commerce senza frontiere
Il geoblocking è il limite imposto in base alla localizzazione dell’utente, che - se attivato - impedisce di acquistare beni o servizi da altri paesi. Dall’anno prossimo, un cliente italiano potrà acquistare direttamente sul sito originale del museo o del teatro i biglietti di una mostra o di uno spettacolo, senza essere reindirizzati su un portale registrato in Italia.
Streaming
Alcune catene alberghiere hanno già reso disponibili l’accesso a piattaforme integrate nel televisore degli alberghi. Gli ospiti possono così collegarsi ai propri account e usufruire senza alcuna restrizione dei loro contenuti preferiti. Richiedono una connessione wifi molto efficiente.
Nuove leggi sulla privacy
Il futuro del settore turistico è nei dati. Spazio, quindi, alla corretta gestione delle informazioni, con la garanzia della proprietà dei dati e della difesa della privacy dei clienti e delle loro informazioni.
Robot
LG Electronics ha lanciato tre nuovi robot: il robot cameriere, il robot facchino e il robot addetto alle pulizie. Sulle navi Costa Crociere entra in servizio il robot umanoide Pepper, utilizzato per intrattenere i croceristi e fornire loro utili informazioni sui diversi ristoranti della nave, eventi, escursioni, il tutto parlando correttamente diverse lingue.
Iperconnessi e sempre rintracciabili
Hotel sempre più connessi e digital friendly: strutture che hanno abolito il check-in - si fa tutto online prima dell’arrivo - e camere con concierge “incorporato”, che fornisce informazioni agli ospiti prima, durante e dopo il loro soggiorno.
Chatbot e assistenti vocali
Un chatterbot (o chatbot) è un programma scritto al computer per simulare conversazioni intelligenti con gli esseri umani. Grazie all’implementazione di sistemi basati su macchine con learning specifici, saranno i chatbot a interagire con i clienti sulle problematiche più semplici.
Etichette Rfid
Rfid (Radio frequency identification) è l’identificazione effettuata tramite radiofrequenza. Per accedere alle camere basta lo smartphone. Gli ospiti ricevono sul proprio telefonino due messaggi, uno con il loro numero di stanza e uno con un numero di telefono da comporre quando arrivano alla camera. Una soluzione ancora più evoluta è la biometria tramite un sistema per il rilevamento delle impronte digitali.
Fonte: Hotel Managers - Organo ufficiale Ada Italia (estate 2018)
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini