Foodopolis, tutto il buono della Puglia. Alla Festa del Cinema di Roma
Sarà una festa all’insegna del gusto tutto pugliese, orchestrata dal cuoco de "La Giostra Food Pop" Beppe Ciavarelli, quella che attende gli ospiti del Festival del Cinema di Roma, dal 26 ottobre al 5 novembre
Nel locale di Molfetta le materie prime locali vengono valorizzate in quello che possiamo definire “food pop”, cibo dallo stile fresco e divertente. Grande spazio, inoltre, allo street food con tante specialità regionali come orecchiette, burrata, pane di Altamura, capocollo di Martina Franca, abbinati ai vini del territorio. Tutti i piatti saranno realizzati nella cucina del ristorante allestito per l’occasione negli spazi dell’Auditorium Parco della Musica, dove si svolgerà la Festa del Cinema.
Oltre ai prodotti dell’agroalimentare pugliese, sarà celebrato il tipico Panzerotto in tante declinazioni, classiche e innovative. Questo “pop up food”, dedicato al gusto dei migliori prodotti della Puglia, offrirà ai visitatori della kermesse cinematografica, oltre alla possibilità di gustarli nei numerosi stand, anche quella di acquistarli al “Food Market”, la novità di questa edizione di Foodopolis. Saranno - promettono gli organizzatori - 11 giorni all’insegna dei sapori autentici, dell’artigianalità che si tramanda di generazione in generazione, e di una cucina golosa e divertente.
L’offerta enogastronomica rappresenterà anche una continua scoperta perché in continua evoluzione grazie alle nuove generazione di artigiani che continuano il lavoro di famiglia innovandolo con entusiasmo e creatività. Le operazioni in cucina e di gestione delle varie aree anche quest’anno saranno coordinate da Noao, società di consulenza e servizi in ambito enogastronomico, ideatrice del format Foodopolis.
Un grande lavoro di ricerca ha permesso di poter contare su partner prestigiosi per questa edizione come la Regione Puglia, Puglia Promozione, e moltissimi sponsor come Longino&Cardenal, il Salumificio Santoro, Pastaio Maffei, “Forte” Oropan, Bitter Violento, Pentole Agnelli, Rosso Gargano, Mo Bufala, De Carlo, Garofano Vigneti e Cantine, Valentina Passalacqua Vini, Acqua Orsini e Agricola Sinisi. Sono tante le aziende entrate a far parte del progetto Foodopolis, apprezzati nomi del panorama enogastronomico pugliese che contribuiranno a rendere indimenticabile questa edizione: B-Hortus, Cantina Vignuolo, Giancarlo Ceci, Masseria Liveli, Cdp, Cardone Vini, Pietraventosa, Cantina Fiorentino, Vigna Flora, Cantina Terribile, Vini Bisceglia,Tesori d’Apulia, Bufis, Pastificio Del Duca, Delizie Paesane, Amadori, Calo&Monte, Donna Francesca, Pugliese Conserve, Caffè Cosmai, Molino GMI, Soda Orsini, Trois de Moi.
Per informazioni: www.foodopolis.it
Oltre ai prodotti dell’agroalimentare pugliese, sarà celebrato il tipico Panzerotto in tante declinazioni, classiche e innovative. Questo “pop up food”, dedicato al gusto dei migliori prodotti della Puglia, offrirà ai visitatori della kermesse cinematografica, oltre alla possibilità di gustarli nei numerosi stand, anche quella di acquistarli al “Food Market”, la novità di questa edizione di Foodopolis. Saranno - promettono gli organizzatori - 11 giorni all’insegna dei sapori autentici, dell’artigianalità che si tramanda di generazione in generazione, e di una cucina golosa e divertente.
L’offerta enogastronomica rappresenterà anche una continua scoperta perché in continua evoluzione grazie alle nuove generazione di artigiani che continuano il lavoro di famiglia innovandolo con entusiasmo e creatività. Le operazioni in cucina e di gestione delle varie aree anche quest’anno saranno coordinate da Noao, società di consulenza e servizi in ambito enogastronomico, ideatrice del format Foodopolis.
Beppe Ciavarelli
Un grande lavoro di ricerca ha permesso di poter contare su partner prestigiosi per questa edizione come la Regione Puglia, Puglia Promozione, e moltissimi sponsor come Longino&Cardenal, il Salumificio Santoro, Pastaio Maffei, “Forte” Oropan, Bitter Violento, Pentole Agnelli, Rosso Gargano, Mo Bufala, De Carlo, Garofano Vigneti e Cantine, Valentina Passalacqua Vini, Acqua Orsini e Agricola Sinisi. Sono tante le aziende entrate a far parte del progetto Foodopolis, apprezzati nomi del panorama enogastronomico pugliese che contribuiranno a rendere indimenticabile questa edizione: B-Hortus, Cantina Vignuolo, Giancarlo Ceci, Masseria Liveli, Cdp, Cardone Vini, Pietraventosa, Cantina Fiorentino, Vigna Flora, Cantina Terribile, Vini Bisceglia,Tesori d’Apulia, Bufis, Pastificio Del Duca, Delizie Paesane, Amadori, Calo&Monte, Donna Francesca, Pugliese Conserve, Caffè Cosmai, Molino GMI, Soda Orsini, Trois de Moi.
Per informazioni: www.foodopolis.it
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Alberto Lupini