Una birra spillata alla perfezione? Ci pensa un robot di nuova generazione

Celebri birrifici ritengono la spillatura della birra un atto fondamentale del consumo e hanno ragione, a tal punto da inviare appositamente all'estero i propri specialisti per una birra perfetta, come ad esempio il gruppo Heineken negli appuntamenti di Champion's League o della Formula 1 oltre a organizzare corsi di spillatura e anche veri e propri campionati.

La notizia è che tutto ciò potrebbe essere svolto da robot, capaci di versare una birra con la giusta dose di schiuma e persino servirla abbinata alle salsicce. Infatti dopo il "robot vendemmiatore" e i numerosi robot che imbottigliano e impacchettano la birra o il vino è arrivata una novità pubblicata dal sito Robohub, la maggiore comunità scientifica internazionale degli esperti di robotica.



In un video pubblicato sul sito un robot prepara un piatto con salsicce di vitello con salsa e versa la birra facendo bene attenzione a creare la giusta dose di schiuma nel bicchiere. Poi il robot prende le salsicce, che sono state cotte in acqua calda, e prima di posarle nel piatto scrolla via l'acqua. Un servizio perfetto, anche se quasi "inumano".

Prima di arrivare al bancone di un pub, però, ci sono altri modi in cui i robot possono essere applicati nel settore della birra e delle bevande in genere, ricorda Robohub. Attualmente i robot vengono impiegati nella logistica e nell'automazione: sono robot industriali di nuova generazione pensati per lavorare insieme all'uomo e in sicurezza.

Vengono chiamati cobot (collaborative robots), ovvero robot collaborativi, specializzati nello svolgimento di compiti specifici che "imparano" direttamente sul campo. Nei settori della birra o delle bevande in genere, questi possono trovare diverse applicazioni, tra cui l'imballaggio, la tappatura, l'etichettatura delle bottiglie o anche la pallettizzazione e la de-pallettizzazione.

Le merci infatti devono essere impilate in modo da rendere possibile l'impiego dei pallet su cui vengono poi spedite. Attività semplici da programmare e che in alcuni casi, come pallettizzazione e de-pallettizzazione, comportano il sollevamento di oggetti pesanti per cui l'impiego di cobot si rende necessario. Insomma novità in arrivo, anche se a noi piace ancora scambiare due parole con il barista e chiedere: «Una birra alla spina per favore».