Da Staff Ice System, l’azienda riminese specializzata nella produzione di apparecchiature per il freddo dal 1959, arriva un gioiello dedicato al mondo della pasticceria: Smartmix. Il modulo superiore è un pastorizzatore a tutti gli effetti, infatti è dotato di compressore frigorifero e, grazie all’Inverter che controlla i giri dell’agitatore, prodotti delicati quali la crema pasticcera non subiscono alcun tipo di “stress”. Inoltre, grazie allo scarico di grossa sezione, è possibile estrarre anche le miscele più dense e compatte.



Il modulo superiore di Smartimix è dunque una multifunzione di ultima generazione, studiata per facilitare la produzione di prodotti per pasticceria. Con questa multifunzione è possibile cucinare una grande varietà di prodotti: crema pasticcera, panna cotta, confetture, pasta bignè, gelatine, pasta choux, riso per pasticceria, besciamella, salse, ecc.

Il display grafico, 52 programmi personalizzabili dall’utente, temperatura regolabile fino a 115°C: sono solo alcuni dei tanti plus che non mancheranno di conquistare chi la sceglierà per il suo laboratorio. Progettata per conquistare l’universo femminile, Smartmix si distingue sia per la bellezza del design che per le innovazioni tecniche introdotte dagli ingegneri di casa Staff e finalizzate a facilitare il lavoro delle donne in laboratorio: il cruscotto in posizione ergonomica, il modulo di sollevamento con scalino per adeguare l’altezza della macchina a qualsiasi fruitore, la sicurezza, l’affidabilità e il basso impatto acustico.



Smartmix permette di lavorare in maniera rilassata, godendo passo dopo passo le fasi della ricetta, con la certezza di arrivare sempre a destinazione. Provvista di tutte le risorse in grado di garantire il massimo della performance e dell’affidabilità in tutte le preparazioni che richiedono il controllo delle temperature nelle fasi di riscaldamento, raffreddamento e agitazione, esprime al meglio il concetto di una grande genuinità ed artigianalità, valorizzando le caratteristiche organolettiche delle preparazioni in quanto il ciclo di pastorizzazione utilizza temperature inferiori alla classica bollitura. L’integrazione perfetta tra l’elettronica di base e l’Inverter consente di realizzare qualsiasi miscela, senza limiti, come se fosse fatta a mano.


Staff Ice System
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