Un successo per Fund Raising Dinner. Oltre 30 chef all'insegna della solidarietà

È il caso di dire obiettivo raggiunto! La 2ª edizione di Fund Raising Dinner, la cena di solidarietà svoltasi nel parco di Radicepura a Giarre (Ct) è stato un grande successo. Un gioco di squadra fra Fic - Federazione italiana cuochi, Associazione provinciale Cuochi Etnei, Chic - Charming italian chef e pasticceri di Conpait, con la regia di Seby Sorbello e Pietro d’Agostino per offrire agli ospiti piatti di alta cucina.



Più di 30 chef, stellati e non, provenienti da ogni parte della Sicilia (alcuni anche dalla Penisola), hanno messo la propria professionalità in maniera gratuita al servizio della collettività, preparando un ricco e variegato menu di piatti innovativi con le eccellenti materie prime del territorio. Partner della serata Expo Food and Wine e il Mercato Agroalimentare Siciliano (Maas).



Tra le delizie presentate, U pisci d’ovu cu l’agghiata di Seby Sorbello, il Riso selvatico con gambero rosso, caviale di lumaca e crema di zucchine di Pietro d’Agostino, le Trippe di baccalà cotte in umido con zucchetta da pergola e uvetta, accompagnate da semola di mais aromatizzata alle erbette aromatiche, su crema di mugnoli selvatici di campo di Alfio Visalli, il Gambero in rete di barbabietola di Tony Lo Coco e fra i dessert il Finto uovo di biancomangiare e frutto della passione di Accursio Craparo.



Inoltre, non è mancato il momento di spettacolo, infatti, la serata presentata da Ruggero Sardo ha visto le incursioni dell’attore Gino Astorina e la partecipazione dell’artista Laura Calafiore, prima fast painter d’Italia, regalando uno spettacolo pittorico-musicale davvero originale. Non è mancata l’asta di beneficienza dove sono state vendute delle opere della Calafiore, capi d’abbigliamento e accessori.

Foto servizio e gallery: Blulab