Borgo San Felice e Francesco Bracali (nella foto), chef stellato di Massa Marittima (Gr), consulente gastronomico del relais & chateaux toscano, hanno, di comune accordo, deciso di terminare la collaborazione che con successo li ha legati dal 2012. «Il livello dei risultati raggiunto da Borgo San Felice, di presenze, economici e qualitativi, anche nella ristorazione - ha dichiarato Mario Cuccia, presidente di San Felice - richiede nuovi e crescenti investimenti, anche da un punto di vista organizzativo».

Francesco Bracali

«Per questa ragione - prosegue Mario Cuccia - stiamo lavorando su una nuova squadra residente di cucina in grado di offrire un servizio di ristorazione, sempre più ampio ed articolato (per clientela individuale, ma anche per gli eventi) come la nostra clientela richiede. Siamo onorati della collaborazione con Francesco Bracali che, oltre ad essere uno dei maggiori esponenti della cucina italiana contemporanea ha saputo incarnare perfettamente i nostri valori: l’eccellenza dei sapori, l’autenticità delle materie prime, lo charme dei piatti. Collaborazione che è stata fondamentale nel conseguire i risultati raggiunti».



Borgo San Felice, di proprietà del Gruppo Allianz, è un antico borgo di origine medievale nel comune di Castelnuovo Berardenga (Si), che nel 1990, è stato completamente rinnovato e ristrutturato in maniera da offrire il massimo comfort ed un lusso ricercato in ogni dettaglio, pur mantenendo una forte impronta rurale che vuole essere coerente con l’autenticità del territorio. Situato sulle colline del Chianti Classico senese, circondato da 140 ettari di vigneti di proprietà, Borgo San Felice accoglie gli ospiti nelle 33 camere e 20 suites, distribuite nei palazzi dello storico villaggio.


Borgo San Felice
Località San Felice - 53019 Castelnuovo Berardenga (Si)
Tel 05 773964
www.borgosanfelice.it
info@borgosanfelice.it