Enrico Derflingher (nella foto), presidente di Euro-Toques Italia, ha ricevuto il Premio internazionale Doc Italy - Viaggio attraverso l’eccellenza a Roma, per il settore agroalimentare. Il premio è riservato a protagonisti che “conferiscono un contributo di valore al nostro paese rendendolo noto nel mondo riscoprendo il senso d’appartenenza dell’eccellenza creativa e dell’identità nazionale”. La consegna del riconoscimento si è svolta nella sala Cavour del ministero delle Politiche agricole e forestali.

Enrico Derflingher

Enrico Derfligher è stato riconosciuto come degno rappresentante del made in Italy, visto che da oltre 30 anni diffonde i valori della cucina italiana nel mondo. A soli 27 anni diviene chef personale della Casa reale inglese, passando anche dalla Casa Bianca con George Bush senior, e dal 2015 viene eletto presidente di Euro-Toques Italia.

Il premio
Premio internazionale Doc Italy - Viaggio attraverso l’eccellenza , ormai alla terza edizione, mira a rendere omaggio a tutte quelle piccole, medie e grandi realtà imprenditoriali che a dispetto delle regole “aride” del mercato mantengono la loro dignità, la loro mission puntando alla qualità e al livello, non ai risvolti economici.

Personalità, borghi e realtà imprenditoriali che coniugando impegno e talento, ricerca e tradizione, innovazione e rispetto delle origini, valori e passione, hanno promosso e promuovono, nel quotidiano, l’eccellenza italiana in tutte le sue accezioni, evidenziando ed esaltando il ruolo del Made in Italy nel Mondo, contribuendo a costruire un futuro “all’altezza del nostro amato stivale”.