Con il lancio del SelfCookingCenter® 5 Senses, Rational ha introdotto sul mercato delle importanti innovazioni per la cucina internazionale. Il nuovo sistema di cottura del produttore tedesco annovera infatti numerose applicazioni per le cucine indiana, cinese, giapponese e del Sud America.



Con il SelfCookingCenter® 5 Senses, Rational ha presentato sul mercato il primo sistema di cottura dotato di intelligenza che strizza l’occhio alla cucina etnica internazionale. Tutte le più importanti pietanze tipiche locali di diverse aree del mondo sono oggi realizzabili semplicemente premendo un tasto.

La varietà è davvero sorprendente: dal Tandoori indiano al pollo Tsukeyaki giapponese, dai leggeri piatti dim sum cinesi al formaggioso Pao de Queijo brasiliano. Rational ha inserito nel suo SelfCookingCenter® 5 Senses più di 20 nuove applicazioni disponibili a tutti i livelli operativi.

«In questo modo - afferma Enrico Ferri, amministratore delegato Rational Italia - i nostri clienti hanno la possibilità di ampliare il loro menu aggiungendo dei piatti etnici. Non è necessario che conoscano le ricette o i procedimenti, è sufficiente che impostino il risultato desiderato. Il SelfCookingCenter® 5 Senses riconosce la dimensione, la quantità e lo stato dei prodotti, determinando passo passo il processo ideale di cottura e mostrando costantemente allo chef cosa sta facendo».

Al fine di offrire tale varietà ai cuochi di tutto il mondo, i maestri chef Rational hanno viaggiato ovunque per anni. «Siamo entrati nelle cucine dei nostri clienti - spiega Enrico Ferri - e ci siamo fatti spiegare cosa cucinano, come lo cucinano e cosa piace ai loro clienti». Il produttore tedesco è quindi riuscito ad inserire nel suo SelfCookingCenter® 5 Senses tutte le conoscenze e le esperienze che i propri chef hanno raccolto durante i loro viaggi all’estero.

Chiunque desideri sviluppare o rifinire i propri piatti, può trovare utili consigli nel ClubRATIONAL. Nel Club sono disponibili oltre 6mila ricette.


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