Si è concluso il World Challenge Domaine de Canton, con l'epilogo finale dei 10 finalisti mondiali selezionati durante il 2013-2014. In una cornice da sogno, ai Caraibi, Luca Marcellin già vincitore a Milano nell'aprile passato, si è classificato al 2° posto dietro, per un solo punto, al barman Denis Golis di Austin, Texas.

da sinistra: Luca Marcellin e Denis Golis
Nella foto, da sinistra: Luca Marcellin e Denis Golis

Luca pur riuscendo a vincere le due precedenti manche nella sfida finale con il texano è purtroppo rimasto dietro di un solo punto; il risultato è comunque entusiasmante per il nostro Luca che porta a casa un riconoscimento internazionale non da poco. La ricetta di Luca è stata un Negroni rivisitato e reinterpretato. Il vincitore si porta a casa oltre al titolo di World Ambassador Domaine de Canton anche 10mila dollari di premio.

Caribbean Negroni
Ingredienti: 1/3 Gin Hendricks, 1/3 Carpano Formula Antica, 1/3 Domaine de Canton, aggiunta di anidride carbonica.
Procedimento: Servire in coppa a cocktail; guarnire con fettina di anguria.