Il "Premio Oscar della Qualità 2014" all'enogastronomia della Capitanata
Il Premio Oscar della Qualità omaggerà il 16 marzo i professionisti della ristorazione che hanno contribuito al successo della Puglia. Premio speciale a Italia a Tavola per la qualità della comunicazione enogastronomica
La prossima domenica 16 marzo, a San Giovanni Rotondo (Fg) si svolgerà la rassegna enogastronomica intitolata “Premio Oscar della Qualità 2014”, la manifestazione durante la quale il Maestro Gianfranco Vissani (nella foto) - che di recente ha ricevuto l'Award Italia a Tavola-Fipe in occasione del "Premio Italia a Tavola" a Firenze - premierà le eccellenze ristorative, enologiche e agroalimentari della Capitanata. Un premio speciale sarà dato anche a Italia a Tavola per la qualità della comunicazione enogastronomica e turistica.
La manifestazione è organizzata dall’Accademia italiana del gusto, insieme alla associazione “Amici della Buona Tavola” e all’ente per la Promozione dei prodotti tipici italiani, con la collaborazione delle Pro Loco del Gargano e con il patrocinio di Italia a Tavola, della Regione Puglia e dell’Accademia italiana gastronomia storica.
Saranno Gianfranco Vissani, chef di fama internazionale e ospite d’onore della manifestazione, e il gastronomo Sandro Romano (nella foto sotto), console Aigs e giornalista di Italia a Tavola, a premiare ristoratori, cuochi e produttori che, con il loro lavoro attento alla qualità, hanno dato un determinante contributo al successo dell’immagine della Puglia nel Mondo.
Saranno assegnati riconoscimenti anche a produttori di altre province pugliesi e ad alcune strutture alberghiere selezionate attraverso il gradimento della clientela e la verifica degli inviati dell’Accademia Italiana del Gusto.
La cerimonia di premiazione avrà inizio alle ore 18.00 e, intorno alle ore 20.00, sarà seguita dal Dinner Live Show, un ricco buffet, allietato dalla musica popolare dei Cantori di Carpino, durante il quale gli chef premiati proporranno sfiziosi assaggi utilizzando i prodotti delle aziende partners (prosciutto di maiale nero, tartufo, caciocavallo podolico, cassata artigianale, ecc.).
Saranno servite calde le mozzarelle preparate al momento dai Mastri Casari del Parco del Gargano e si potranno sorseggiare calici di vino e bollicine di alcune fra le migliori aziende vitivinicole del territorio.
Il Dinner Live Show si propone come un percorso di degustazione ed esplorazione sensoriale, che permetterà ai professionisti del gusto di far conoscere e apprezzare i propri prodotti a una fascia di potenziali nuovi clienti, fra i quali, in prima fila, lo stesso Gianfranco Vissani, sempre alla ricerca di materie prime e prodotti di indubbia qualità per i suoi ristoranti di Baschi, Capri e Cortina e per i suoi negozi di alta gastronomia chiamati “Casa Vissani”. L’evento sarà ospitato nell’Hotel Corona di San Giovanni Rotondo (via Anna Freud, 5).
La manifestazione è organizzata dall’Accademia italiana del gusto, insieme alla associazione “Amici della Buona Tavola” e all’ente per la Promozione dei prodotti tipici italiani, con la collaborazione delle Pro Loco del Gargano e con il patrocinio di Italia a Tavola, della Regione Puglia e dell’Accademia italiana gastronomia storica.
Saranno Gianfranco Vissani, chef di fama internazionale e ospite d’onore della manifestazione, e il gastronomo Sandro Romano (nella foto sotto), console Aigs e giornalista di Italia a Tavola, a premiare ristoratori, cuochi e produttori che, con il loro lavoro attento alla qualità, hanno dato un determinante contributo al successo dell’immagine della Puglia nel Mondo.
Saranno assegnati riconoscimenti anche a produttori di altre province pugliesi e ad alcune strutture alberghiere selezionate attraverso il gradimento della clientela e la verifica degli inviati dell’Accademia Italiana del Gusto.
La cerimonia di premiazione avrà inizio alle ore 18.00 e, intorno alle ore 20.00, sarà seguita dal Dinner Live Show, un ricco buffet, allietato dalla musica popolare dei Cantori di Carpino, durante il quale gli chef premiati proporranno sfiziosi assaggi utilizzando i prodotti delle aziende partners (prosciutto di maiale nero, tartufo, caciocavallo podolico, cassata artigianale, ecc.). Saranno servite calde le mozzarelle preparate al momento dai Mastri Casari del Parco del Gargano e si potranno sorseggiare calici di vino e bollicine di alcune fra le migliori aziende vitivinicole del territorio.
Il Dinner Live Show si propone come un percorso di degustazione ed esplorazione sensoriale, che permetterà ai professionisti del gusto di far conoscere e apprezzare i propri prodotti a una fascia di potenziali nuovi clienti, fra i quali, in prima fila, lo stesso Gianfranco Vissani, sempre alla ricerca di materie prime e prodotti di indubbia qualità per i suoi ristoranti di Baschi, Capri e Cortina e per i suoi negozi di alta gastronomia chiamati “Casa Vissani”. L’evento sarà ospitato nell’Hotel Corona di San Giovanni Rotondo (via Anna Freud, 5).
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini