Pierino Dell'AvoÈ mancato uno dei più grandi barman d'Italia, Pierino Dell'Avo (nella foto) all'età di 92 anni, nel suo paese natale, Plesio sul Lago di Como.

Pierino era stato per quasi 40 anni all'hotel Villa D'Este di Cernobbio (Co), ricoprendo tutti i ruoli della gerarchia al bar, fino a divenirne capo barman, raccogliendo il testimone da un altro grande guru del bar dell'epoca, Stefano Preti.

Di Pierino ho colto la pazienza la classe e la simpatia che ha sempre cercato di trasferire a tutti i colleghi barman che hanno avuto la fortuna di conoscerlo e frequentarlo.

Il caro Pierino verrà ricordato con una cerimonia oggi pomeriggio alle 14,30 nella chiesa di Plesio Co. Parleremo di questo grande personaggio in un prossimo numero della nostra rivista, affinchè la sua storia che è il futuro dei barman non si perda.