Ad Alma nasce il “Professionista di Sala”, figura centrale del servizio di ristorazione, soggetto conoscitore del galateo, delle tecniche, dei prodotti. Esperto nell’accogliere, gestire, intrattenere e servire l’ospite, grazie al proprio stile personale e professionale per far vivere un’esperienza totale, carica di emozione e di cultura. Alma si pone l’obiettivo di ridare, attraverso l’alta formazione, identità e valore al ruolo del “Professionista di Sala” e di rispondere in modo concreto, attraverso l’attivazione di un corso ad hoc, a quanto richiesto dal mercato del lavoro.



Il corso superiore di Sala & Bar partira a gennaio 2015, è a numero chiuso, full time, dal lunedì al venerdì, otto ore al giorno. Per questo corso Alma mette a disposizione delle borse di studio (l’iniziativa scade il 15 novembre). La borsa di studio riconferma l’impegno di Alma nell’offrire una formazione orientata all’inserimento lavorativo nel mondo della ristorazione e dell’hotellerie nazionale e internazionale, che richiedono figure professionali capaci di accogliere il cliente, gestire la sala e dare valore alla cucina.

Per informazioni: www.alma.scuolacucina.it, segreteria@scuolacucina.it o 0521 525211