Dopo le selezioni regionali, si è svolta nel capoluogo piemontese, nel Coffe Shop 1882 della Mole Antonelliana, la finale della quarta edizione di “Best Barista”, la gara organizzata da Vergnano per premiare i migliori baristi della Casa. I vincitori sono Ferdinando Barra (nella foto, a sinistra), barista in via Lagrange a Torino del Caffè Vergnano Eataly, e Marcello Colella (nella foto, a destra) di Lecce.

Ferdinando Barra e Marcello Colella

Per la selezione nazionale, quattro giudici hanno valutato i baristi in gara che hanno avuto un quarto d’ora per preparare 4 espressi o macchiati e 4 cappuccini, facendo attenzione ad ogni dettaglio: organizzazione, macinatura della miscela, presentazione, servizio e abilità artistica nel disegnare con il latte. Uomini e donne provenienti da Trapani, Bari, Modica, Salerno, Lecce e Torino, tutti emozionati e determinati a vincere la competizione per poter accedere alla finale mondiale di Parigi, dal 19 al 23 di ottobre.

Ferdinando ama il caffè a tutto tondo, mentre Marcello ha inventato una bevanda a base di caffè freddo e latte di mandorla, che nel Salento nella stagione estiva è molto richiesta. I due baristi vincitori stanno già rifacendo le valigie per andare a Parigi dove il confronto sarà con i colleghi di Atene, Singapore, Indonesia e Slovenia.