È una slovacca, Jana Karkusova (nella foto, terza da destra), la bartender campionessa del 2014 che si è aggiudicata la vittoria alla finale di Cape Town, in Sud Africa, del campionato mondiale dell’Iba (International bartenders association). Il suo cocktail, “Geisha”, a base di Havana 3 anni e succo di mirtillo, ha sbaragliato la concorrenza di circa 60 altri barman giunti da ogni angolo del pianeta.

È il secondo anno consecutivo che una bartender donna si aggiudica il prestigioso titolo mondiale, dopo la finlandese Greta Gronholm che lo scorso anno è stata incoronata a Praga, in Repubblica Ceca.

da sinistra: Wojciech Urbanski, Leonardo Galvez, Younjung Oh, Jana Karkusova, Krista Meri e Jimmy Jepsen Baek
Nella foto, da sinistra: Wojciech Urbanski, Leonardo Galvez, Younjung Oh, Jana Karkusova, Krista Meri e Jimmy Jepsen Baek

Geisha, che rientrava nella categoria “Fancy cocktail”, era ispirato a “ciò che deve essere una donna” e tra gli ingredienti aveva liquore di litchi, sciroppo di mandorle, sciroppo di caramello, succo di mirtillo e succo di lime, oltre al rum Havana Club invecchiato 3 anni.

Jana Karkusova, che partecipava all’Iba World Cocktail Championship per la prima volta, non si aspettava di aggiudicarsi la vittoria: «Quando hanno chiamato il mio nome - racconta - è stato come se mi togliessi un grosso peso dal cuore. Non riuscivo a crederci. C’era una grande tensione perché tutti i miei studenti erano dietro di me». Jana, infatti, insegna a ragazzi dai 15 ai 18 anni.

I vincitori delle singole categorie della gara sono stati:
  • Before Dinner: Wojciech Urbanski, Polonia
  • Sparkling: Krista Meri, Estonia
  • Fancy: Jana Karkusova, Repubblica Slovacca
  • Long Drink: Younjung Oh, Corea
  • After Dinner: Jimmy Jepsen Baek, Danimarca
  • Flairtending: Leonardo Galvez, Spagna

Jana Karkusova, in quanto vincitrice assoluta, ha inoltre guadagnato l’opportunità di partecipare all’Iba World Cocktail Championship 2015 che si terrà il prossimo anno a Sofia, in Bulgaria.