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David GalantiniAll'età di nove anni era già a fornelli. È stato lo zio, Augusto Picolli, chef pluripremiato e stellato sulla breccia per oltre venti anni, a trasmettergli la passione per l'arte culinaria.

Nonostante fosse solo un bambino, nel ristorante dello zio, il Malatesta di Milano, David Galantini (nella foto) ha amato da subito la cucina creativa. Oggi è uno dei più grandi chef italiani. La sua è una storia fatta di gavetta, tantissima e in tutto il mondo, e di successi uno dietro l'altro.

Eppure, se all'apparenza uno chef stellato può sembrare inavvicinabile, David ha scelto di proporre una serie di serate gourmet al Mr. Cooper di Bovisio Masciago (Mb), città in cui risiede dalla fine degli anni Novanta, per far gustare i suoi piatti da podio in un bar, dedicando alla preparazione la stessa cura e la stessa attenzione dei grandi ristoranti.

Fonte: Veronica Todaro