CiBuckhard Bacher sarà anche una componente italiana nei festeggiamenti del 50° anniversario del Mandarin Oriental, uno dei più prestiosi hotel di Hong Kong. Fra gli chef famosi da tutto il mondo invitati a cucinare per questo veneto, c'è anche  Burkhard Bacher, una stella Michelin con i Kleine Flamme di Vipiteno (Bz). Bacher cucinerà in partiocolare al Café Causette dal 3 al 9 giugno portando i sapori autentici e il tocco distintivo del Nord Italia.
 
Gli appassionati di cucina italiana di Hong Kong saranno in grado di godere di una selezione dei suoi piatti premiati e innovativi, fra cui "Gamberi Carpaccio con torta di riso Venere, erbe miste e vinaigrette di senape", "Octopus Brasati e Green Chilli Risotto in rosso salsa di origano vino" e "Lamb Chop con erbe mediterranee, cannellini fagioli, pecorino e passatelli ".
 
Un riconoscimento importante  per il pluripremiato cuoco Burkhard Bacher e sua moglie Annelies che sono riusciti a trasformare il loro sogno di una vita in realtà attraveros il piccolo ed esclusivo ristorante a Vipiteno, completo di una cantina ben fornita.

Italiana, tailandese, giapponese o francese, Burkhard Bacher è di casa in tutte le cucine e come nessun altro è in grado di unire queste influenze armoniosamente, creando grandiose opere d’arte culinaria. Lui è uno dei pochi cuochi in Italia che riesce a combinare la filosofia della cucina mediterranea con le più moderne tecnologie culinarie.