Anche quest’anno in occasione della fiera Promessi Sposi a Bari si è svolta la tradizionale sfida ai fornelli tra giornalisti, organizzata dalla scuola Anice Verde di Corato (Ba), diretta dallo chef Pasquale Procacci Leone.

Le squadre, quella del “Pomodoro” capitanata dallo stesso Procacci Leone, e quella del “Cioccolato” capitanata dal noto pasticcere d’Oltralpe Stephane Betmon, si sono confrontate su due ricette da eseguire nel migliore dei modi: risotto alla zucca, olive taggiasche e taralli sbriciolati e tortino morbido al cioccolato e arancia.

In trenta minuti le due compagini di giornalisti, guidate da Sandro Romano di Italia a Tavola e Mara Giorgio di Apulia Magazine, rispettivamente “Pomodoro” e “Cioccolato”, e formate da Michele Traversa, Vito Signorile, Anna De Marzo, Egidio e Roberto Magnani, Gianfranco Morisco, Giuseppina Laricchiuta, Pietro Buonsante, Rocco Lamparelli, Antonella Ardito, Isabella Battista e Isabella Di Liddo, dovevano eseguire le due le ricette e presentarle alla giuria.

Allo scadere del tempo, la giuria presieduta da Gaetano Portoghese, direttore di Pubblivela, ha decretato la vittoria della squadra Pomodoro, donando ai vincitori il premio messo a disposizione da Anice Verde: un corso di cucina fra i tanti che la scuola coratina organizza avvalendosi di docenti di fama internazionale.

Foto di Rocco Lamparelli