Un anno da incorniciare per Ifse. Al via nuovi progetti in tutto il mondo
Tante le promesse mantenute, molte le nuove proposte per Ifse (Italian food style education), scuola di alta cucina a Piobesi Torinese, che ha chiuso un anno ricco di soddisfazioni e progetti andati a buon fine
Il 2012 per Ifse (Italian food style education), scuola di alta cucina a Piobesi Torinese (To), è stato un anno ricco di eventi e progetti andati a buon fine, che hanno portato ottimi risultati. I corsi hanno contato un numero sempre crescente di studenti che apprezzano Ifse, oltre che per la professionalità, anche per il suo lato umano e la capacità di far sentire a casa ogni ragazzo che varca il portone della scuola. Tre edizioni per il corso professione cuoco, tre per il corso di Food Design, tre per il Master Italian Food Style. Ma non solo: molte le presenze di gruppi di nazionalità straniera tra cui coreani, brasiliani, russi, kazaki e molti altri.
Anche la promozione del Made in Italy nel mondo, è stata perseguita con orgoglio e successo. Tra i numerosi eventi svolti all’estero, non possiamo dimenticare il World meeting of tourism, gastronomy and exhibition of agrogourmet products di Chiclayo in Perù, l’Italian culinary experience in Vietnam, l’Rda workshop a Colonia, la Fiera Pir di Mosca (in cui Ifse ha riscosso un enorme successo e nella quale sarà presente anche nel 2013 con a disposizione uno spazio raddoppiato), l’immancabile Salone internazionale del gusto di Torino e i più recenti: l’Evento per le eccellenze italiane in Colombia e l’Italian festival week di Dubai.
Gli eventi sono stati molto importanti non solo per la scuola, ma anche per le tantissime aziende partner che hanno scelto Ifse quale mezzo per promuovere i propri prodotti in Italia e nel mondo: Lavazza, San Pellegrino, Fabbri, Building, Debic, Orved, Inoxpiù, Steelite, Sirman, M-lttico, Bormioli, Gerardo di Nola, Tartuflanghe, Pariani, Frescobaldi, Bava, Provenza, DaMilano, Tosti, Imperia e Monferrina, Mieli Thun, Zernike, Aceto Varvello, Strapper, Carpigiani, Riserva San Massimo e Sirman ci hanno sostenuto per tutto il 2012. Alcune di loro hanno già rinnovato la partnership per il 2013 ma si registrano anche alcune new entry, tra cui Docks Cash&Carry, Cuki, HRedeiRe e Easyspaghetti.
Sempre di più le scuole partner in diverse parti del mondo e tantissime le aziende che ci hanno scelto per i loro Team Building aziendali: Kimberly&Clark e Debic, solo citarne alcune.
Le soddisfazioni non sono quindi mancate: i ragazzi che apprezzano Ifse ogni giorno di più e il grande successo negli eventi esteri si sommano ad un altro importante riconoscimento ottenuto, il premio “Artigiano Radioso 2012” a cura di Golosaria dato al direttore generale Ifse, Raffaele Trovato, per il contributo dato alla sua provincia in materia agroalimentare.
Anche nel 2013 Ifse non sarà comunque da meno. I progetti in cantiere sono molti e davvero ambiziosi. È già confermata, a grande richiesta, la nostra presenza alla prossima fiera Expo HoReKa di San Pietroburgo e al Pir di Mosca. Alcuni nuovi progetti, poi, prenderanno il via: tra questi i nuovi corsi di sommellerie creati in collaborazione con Aspi di cui sarà rettore Giuseppe Vaccarini, e i nuovi corsi legati al mondo della pasticceria. Queste sono solo alcune delle novità che vedranno protagonista Ifse nel nuovo anno ma tantissime saranno quelle da scoprire.
Anche la promozione del Made in Italy nel mondo, è stata perseguita con orgoglio e successo. Tra i numerosi eventi svolti all’estero, non possiamo dimenticare il World meeting of tourism, gastronomy and exhibition of agrogourmet products di Chiclayo in Perù, l’Italian culinary experience in Vietnam, l’Rda workshop a Colonia, la Fiera Pir di Mosca (in cui Ifse ha riscosso un enorme successo e nella quale sarà presente anche nel 2013 con a disposizione uno spazio raddoppiato), l’immancabile Salone internazionale del gusto di Torino e i più recenti: l’Evento per le eccellenze italiane in Colombia e l’Italian festival week di Dubai.
Gli eventi sono stati molto importanti non solo per la scuola, ma anche per le tantissime aziende partner che hanno scelto Ifse quale mezzo per promuovere i propri prodotti in Italia e nel mondo: Lavazza, San Pellegrino, Fabbri, Building, Debic, Orved, Inoxpiù, Steelite, Sirman, M-lttico, Bormioli, Gerardo di Nola, Tartuflanghe, Pariani, Frescobaldi, Bava, Provenza, DaMilano, Tosti, Imperia e Monferrina, Mieli Thun, Zernike, Aceto Varvello, Strapper, Carpigiani, Riserva San Massimo e Sirman ci hanno sostenuto per tutto il 2012. Alcune di loro hanno già rinnovato la partnership per il 2013 ma si registrano anche alcune new entry, tra cui Docks Cash&Carry, Cuki, HRedeiRe e Easyspaghetti.
Sempre di più le scuole partner in diverse parti del mondo e tantissime le aziende che ci hanno scelto per i loro Team Building aziendali: Kimberly&Clark e Debic, solo citarne alcune.
Le soddisfazioni non sono quindi mancate: i ragazzi che apprezzano Ifse ogni giorno di più e il grande successo negli eventi esteri si sommano ad un altro importante riconoscimento ottenuto, il premio “Artigiano Radioso 2012” a cura di Golosaria dato al direttore generale Ifse, Raffaele Trovato, per il contributo dato alla sua provincia in materia agroalimentare.
Anche nel 2013 Ifse non sarà comunque da meno. I progetti in cantiere sono molti e davvero ambiziosi. È già confermata, a grande richiesta, la nostra presenza alla prossima fiera Expo HoReKa di San Pietroburgo e al Pir di Mosca. Alcuni nuovi progetti, poi, prenderanno il via: tra questi i nuovi corsi di sommellerie creati in collaborazione con Aspi di cui sarà rettore Giuseppe Vaccarini, e i nuovi corsi legati al mondo della pasticceria. Queste sono solo alcune delle novità che vedranno protagonista Ifse nel nuovo anno ma tantissime saranno quelle da scoprire.
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Alberto Lupini