Maestro Hcd di Carpigiani è la macchina polivalente e sinergica per i settori della pasticceria e della gelateria: dotata di 32 programmi copre tutte le produzioni, dalla cioccolateria alla piccola pasticceria fino al gelato e alle cremolate.

Per quanto riguarda la gelateria Maestro Hcd opera con 6 programmi per la realizzazione di gelati artigianali, 2 per granite e cremolate e altri 6 per produrre salse e topping. “Gelato Hard” ad esempio (una modalità di mantecazione che garantisce gelati molto compatti e asciutti), oppure “Gelato Simply” (con una procedura semplificata per gelati di crema, frutta o sorbetti di frutta) sono solo alcune delle opzioni che l’artigiano può scegliere con Maestro Hcd per ottenere sempre gelati di alta qualità.

Icone semplici e intuitive inoltre, e un display che riporta dati di produzione e suggerimenti per l’introduzione degli ingredienti, guidano l’artigiano verso un risultato garantito.