Claudio SadlerUn nuovo forte messaggio è lanciato dai grandi cuochi stellati, che vogliono comunicare quanta stima e quanta amicizia esiste tra di loro. Ed ecco che 'sotto il cielo di Lombardia”, organizzato dalla food designer Rosita Dorigo, parte questa fantastica ed esclusiva iniziativa: un cuoco residente in Lombardia condivide il suo ristorante con un collega altrettanto stellato di un'altra regione italiana, nel nome della fusione di due diversi approcci alla cucina. Si comincia al ristorante Sadler a Milano, il 10 luglio dove Claudio Sadler (nella foto) ospiterà Gianni D'amato de Il Rigoletto di Reggiolo (Re).

I due cuochi proporranno i piatti più significativi e rappresentativi della loro filosofia per poi creare una ricetta o un 'nuovo gusto”. Si arriverà così a comporre un menu che vede 'intrecciarsi” due tipologie di cucina.

Partecipare a queste cene significa avere l'opportunità di 'imparare” a distinguere e comprendere le caratteristiche che fanno di un cuoco un 'grande genio del gusto”. Gli stessi cuochi durante la serata usciranno in sala a presentare i loro piatti per poi sedersi finalmente a tavola e 'mangiare insieme”!