Il bresciano Gianluca Goatelli. Miglior sommelier Ais della Lombardia
Classe 1975, Goatelli è direttore di sala e sommelier presso il Ristorante “La Colombera” di Castrezzato (Bs). Secondo posto per Filippo Gastaldi, sommelier titolare dell’enoteca “Un mondo diVino” di Orzinuovi (Bs), terzo Daniele De Lucia, sommelier presso l’Antico Ristorante Boeucc di Milano
Gianluca Goatelli (nella foto qui sotto, secondo da sinistra), bresciano, classe 1975, direttore di sala e sommelier presso il Ristorante 'La Colombera” di Castrezzato (Bs) ha vinto il Concorso Miglior sommelier professionista di Lombardia 2012 che si è disputato lunedì 18 giugno 2012 presso l'azienda vitivinicola Le Fracce di Mairano di Casteggio (Pv).
.jpg "Da sinistra: Filippo Gastaldi, Gianluca Goatelli, Daniele De Lucia e Roberto Gerbino")
Intensa la sfida fra i cinque sommelier professionisti candidati a ottenere l'ambito titolo che ha previsto un'impegnativa prova scritta con un questionario di enologia ed enografia nazionale e internazionale i cui risultati hanno designato i tre finalisti che si sono sfidati in altrettante prove impegnative: una degustazione alla cieca di tre vini di tre diverse tipologie, una prova tecnica di servizio e decantazione di un vino d'annata, la correzione di una carta dei vini e una prova di abbinamento cibo-vino sulla base di un menu.
A salire sul podio, accanto a Gianluca Goatelli, Miglior sommelier professionista di Lombardia 2012, Filippo Gastaldi (nella foto sopra, a sinistra), anch'egli bresciano, classe 1983, sommelier titolare dell'enoteca 'Un mondo diVino” di Orzinuovi (Bs), secondo classificato e Daniele De Lucia (nella foto sopra, secondo da destra) milanese, classe 1985, sommelier presso l'Antico Ristorante Boeucc di Milano, terzo classificato.
Grande soddisfazione da parte del presidente di giuria e referente nazionale dei Concorsi, Luisito Perazzo, e del presidente Ais Lombardia, Fiorenzo Detti, che ha commentato: «è una grande soddisfazione vedere l'elevato livello di preparazione degli sfidanti e il merito è da ricercare nella professionalità e nella passione dei nostri sommelier e nella loro partecipazione alla nostra Scuola Concorsi coordinata dal Miglior sommelier professionista d'Italia 2010 Nicola Bonera».
A passare il titolo il vincitore dell'edizione precedente, il sommelier professionista Emanuele Riva del ristorante 'La Cava dei Sapori” di Como.
«Un sentito ringraziamento - ha aggiunto Fiorenzo Detti - all'azienda Le Fracce (nella foto qui accanto l'enologo dell'azenda, Roberto Gerbino, a sinistra, mentre premia Goatelli), che ha reso unico questo concorso per la splendida cornice e l'efficiente organizzazione».
Intensa la sfida fra i cinque sommelier professionisti candidati a ottenere l'ambito titolo che ha previsto un'impegnativa prova scritta con un questionario di enologia ed enografia nazionale e internazionale i cui risultati hanno designato i tre finalisti che si sono sfidati in altrettante prove impegnative: una degustazione alla cieca di tre vini di tre diverse tipologie, una prova tecnica di servizio e decantazione di un vino d'annata, la correzione di una carta dei vini e una prova di abbinamento cibo-vino sulla base di un menu.
A salire sul podio, accanto a Gianluca Goatelli, Miglior sommelier professionista di Lombardia 2012, Filippo Gastaldi (nella foto sopra, a sinistra), anch'egli bresciano, classe 1983, sommelier titolare dell'enoteca 'Un mondo diVino” di Orzinuovi (Bs), secondo classificato e Daniele De Lucia (nella foto sopra, secondo da destra) milanese, classe 1985, sommelier presso l'Antico Ristorante Boeucc di Milano, terzo classificato.
Grande soddisfazione da parte del presidente di giuria e referente nazionale dei Concorsi, Luisito Perazzo, e del presidente Ais Lombardia, Fiorenzo Detti, che ha commentato: «è una grande soddisfazione vedere l'elevato livello di preparazione degli sfidanti e il merito è da ricercare nella professionalità e nella passione dei nostri sommelier e nella loro partecipazione alla nostra Scuola Concorsi coordinata dal Miglior sommelier professionista d'Italia 2010 Nicola Bonera». A passare il titolo il vincitore dell'edizione precedente, il sommelier professionista Emanuele Riva del ristorante 'La Cava dei Sapori” di Como.
«Un sentito ringraziamento - ha aggiunto Fiorenzo Detti - all'azienda Le Fracce (nella foto qui accanto l'enologo dell'azenda, Roberto Gerbino, a sinistra, mentre premia Goatelli), che ha reso unico questo concorso per la splendida cornice e l'efficiente organizzazione».
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Alberto Lupini