MorenoCedroniMILANO - è ufficiale, nel mese di aprile si interromperà la collaborazione tra Moreno Cedroni (nella foto) e Moschino. Due anni fa, alla fine di febbraio del 2010, il cuoco stellato di origini marchigiane approdò a Milano nella cucina de 'Il Clandestino”, ristorante dell'hotel Maison Moschino, portando con sé la creatività, la qualità e l'originalità delle proposte che gli ospiti della 'Madonnina del Pescatore” di Senigallia (An) ben conoscevano da tempo.

Il rapporto di collaborazione tra Moschino e Cedroni - famoso per aver inventato il "susci" all'italiana e tanti piatti creativi a base di pesce che uniscono elementi della tradizione all'innovazione - si scioglierà ad aprile 2012 per scadenza dei termini del contratto. La notizia è stata confermata dallo stesso Cedroni in occasione del congresso dei Jeunes restaurateurs d'Europe Italia che quest'anno si è svolto a Udine.

Le voci che da tempo circolavano riferivano di non collimanti obiettivi tra la gestione della cucina (da parte di Cedroni) e del locale (da parte della Maison).