Lutto nel mondo della ristorazione. Addio a Lino Manfredi
Titolare e cuoco del ristorante I Valtellina di Milano, Lino Manfredi è venuto a mancare improvvisamente, a 66 anni. Valtellinese di origine, con sua moglie Tina era il custode di una cucina autentica e di tradizione
È venuto a mancare improvvisamente, a 66 anni, Lino Manfredi (nella foto), titolare e cuoco del ristorante I Valtellina di Milano. Valtellinese di origine, da circa trent’anni Lino e sua moglie Tina sono stati i custodi e gli interpreti di una cucina autentica: il nome dato al Ristorante ne è una testimonianza precisa.La redazione di Italia a Tavola e il Consorzio dei Cuochi di Lombardia (di cui Paolo Manfredi, figlio di Lino, è presidente) si stringono con affetto intorno alla famiglia, esprimendo le più sentite condoglianze alla moglie Tina, al figlio Paolo, alla nuora Barbara e al nipotino Tommaso.
Sulla scomparsa di Lino, Paolo Manfredi ha scritto una lettera aperta, che Italia a Tavola ha pubblicato integralmente. Per leggerla clicca su questo link.
Foto per gentile concessione di Maurizio Brera
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Alberto Lupini