Rational clebra il primo compleanno del suo 'SelfCooking Center whitefficiency”, un apparecchio di cottura rivoluzionario perché garantisce un risparmio dei consumi (-20%), tempi di produzione inferiori (-30%), costi per pulizia e manutenzione più ridotti (-40%) e una maggiore capacità (+30%).

Con HiDensityControl®, a seconda del grado di cottura dell'alimento, calore e umidità vengano convogliati esattamente dove servono nella dose giusta. SelfCookingControl® regola i processi di cottura di tutte le applicazioni, proprio come vuole il cuoco.

Con Efficient LevelControl® la produzione e la messa in tavola dei cibi vengono rivoluzionate da intelligenti caricamenti misti. Ogni ripiano viene sorvegliato singolarmente. CareControl garantisce il 40% di costi di pulizia in meno. A seconda del grado di sporco, viene determinato il fabbisogno di pulizia e manutenzione.

Il gruppo Rational è leader mondiale, a livello settoriale e tecnologico, nella preparazione di piatti caldi nell'ambito delle cucine professionali. La società, fondata nel 1973, conta oggi circa mille collaboratori, di cui oltre 600 in Germania. In seguito all'Ipo del 2000, Rational è quotata nel segmento Prime Standard della Deutsche Börse (Borsa tedesca) e rappresentata oggi sullo Mdax.

Lo scopo primario della società è quello di offrire sempre ai propri clienti il massimo vantaggio possibile. Al suo interno, Rational è fedele al principio della sostenibilità, che trova la sua espressione nei fondamenti in materia di tutela ambientale, gestione e responsabilità sociale. Anno dopo anno, i numerosi riconoscimenti internazionali ottenuti testimoniano l'elevato livello del lavoro svolto da Rational.


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