Anche quest'anno l'Onav (Organizzazione nazionale assaggiatori di vino) ha predisposto un ricco calendario di corsi, promuovendo in tal modo la divulgazione di una corretta cultura del bere orientata alla qualità anziché alla quantità. I corsi articolati in 18 lezioni permettono di scoprire il meraviglioso mondo del vino percorrendone tutte le fasi dalla vigna al bicchiere, oltre a brevi excursus sugli aspetti legali e salutistici.

Naturalmente come sempre accade (succede anche a chi compie l'intero ciclo di studi dalle elementari alla laurea) durante le lezioni si apprendono le nozioni necessarie per cominciare a conoscere l'enologia e le caratteristiche di un vino, nozioni che potranno essere approfondite con la continua sperimentazione.

In un periodo in cui spesso il vino è assurdamente colpevolizzato per eventi drammatici cui è del tutto estraneo, danneggiando incoscientemente - e non solo nell'immagine - uno dei capisaldi del made in Italy, l'Onav (come le altre associazioni del mondo del vino) cerca con l'attività e i corsi di difendere e diffondere una cultura patrimonio importantissimo del nostro Paese.

Ecco il calendario dei corsi autunnali pervenuti a oggi:
  • Milano: 9 ottobre (info: Vito Intini tel 335 5358981)
  • Monza: 9 ottobre (info: Francesco Guerra tel 338 5825087)
  • Imperia: 14 ottobre (info: Sandro Boldrini tel 339 5288094)
  • Pavia: 18 ottobre (info: Marco Graziano tel 348 0182380)
  • Siracusa: 23 ottobre (info: Teresa Gasbarro tel 335 7541728)
  • Piacenza: 23 ottobre (info: Matteo Balderacchi tel 348 7323191)
  • Bergamo: 25 ottobre (info Simonetta Carminati tel 334 6782033), corso a Bergamo
  • Lucca: 5 novembre (info: Guglielmo Liberati tel 328 6577753), corso a Lucca
  • Latina: 9 novembre (info: Leonardo Pappa tel 333 2970208)
  • Verbania: 12 novembre (info: Mario Negri tel 377 3002130)
  • Brescia: 15 novembre (info: Fabio Finazzi tel 030 364755, 335 7599009, 334 6782034)
  • Bergamo: 21 novembre (info: Simonetta Carminati tel 334 6782033), corso a Treviglio

Le persone interessate possono aderire al corso della propria città. La quota di partecipazione comprende 18 lezioni, il testo didattico, una valigetta con 6 bicchieri Iso da degustazione e l'iscrizione all'associazione per due anni. Dopo l'esame finale, viene rilasciata la Patente di assaggiatore riconosciuta dal ministero delle Politiche agricole e forestali, titolo che consente di iscriversi all'Albo nazionale degli assaggiatori. L'Onav è un'associazione legalmente riconosciuta. Buon lavoro a tutti