Carlo CraccoIl famoso chef italiano Carlo Cracco (nella foto) è stato nominato nuovo membro dell'International culinary panel (Icp) di Singapore Airlines. Lo chef e ristoratore del Ristorante Cracco di Milano, a cui la guida Michelin ha conferito 2 stelle, si unisce al team di otto chef internazionali del famoso Icp. I suoi piatti saranno offerti nei voli italiani e in altre tratte europee selezionate a partire da gennaio 2013.

«è un vero onore essere chiamato a far parte dell'International Culinary Panel e sono orgoglioso di entrare nella famiglia di Singapore Airlines. Creare menù per una linea aerea sarà qualcosa di molto diverso dal crearli per il mio ristorante, ma amo mettermi alla prova. Mi impegnerò molto, cercando di esprimere attraverso le mie ricette la mia filosofia, le esperienze, i sentimenti e i sapori, oltre ad offrire ai passeggeri la mia cucina, come se fossero al mio ristorante a Milano», afferma Cracco.

La nomina di Carlo Cracco rafforza l'impegno di Singapore Airlines nel proporre un'offerta premium di alimenti e bevande, fornendo una scelta di pasti innovativi e gradevoli in tutte le classi di viaggio.

Una figura altamente considerata nel panorama della cucina Italiana, europea ed occidentale, Carlo Cracco è riconosciuto quale leader della nuova generazione della cucina italiana. Porterà uno stile italiano creativo e distintivo nell'esperienza culinaria di Singapore Airlines in volo, interpretando in modo unico la cucina tradizionale con un tocco contemporaneo e innovativo. I suoi piatti sono creati con un'ampia gamma di ingredienti e aromi, usando i migliori prodotti stagionali. Il Ristorante Cracco, insignito di 2 stelle Michelin e incluso nella lista dei migliori ristoranti al mondo, si è guadagnato l'attenzione della comunità gastronomica mondiale per la creatività espressa e applicata alla cucina classica italiana.

Affascinante personalità mediatica ritratta in innumerevoli pubblicazioni di stampa, Carlo Cracco è anche giudice permanente di uno dei programmi televisivi più popolari in Italia, MasterChef Italia, e ha scritto due libri.

«Siamo entusiasti di dare il benvenuto a Carlo Cracco come nuovo membro del nostro International Culinary Panel. La sua grande esperienza e creatività andrà a completare l'attuale panel di chef apprezzati in tutto il mondo. Il suo ingresso segna un importante capitolo nel nostro impegno per migliorare costantemente la nostra offerta culinaria in volo», afferma Tan Pee Teck, senior vice president product & services di Singapore Airlines.