L'Atelier delle arti e del gusto è un'associazione senza fini di lucro, che si propone di valorizzare il patrimonio culturale costituito dalle tradizioni enogastronomiche del territorio. Opera attraverso attività culturali e d'educazione del gusto, ricercando la massima qualità senza i condizionamenti del mercato. L'associazione organizza attività didattiche, eventi in cui momenti artistici e culturali si fondono con l'esperienza della degustazione, mostre, conferenze, serate a tema, escursioni e viaggi di studio; coordina progetti editoriali e di ricerca e partecipa ad eventi artistici e culturali.

Oltre alla possibilità di partecipare alle iniziative con quote scontate, agli associati saranno destinati numerosi servizi: una consulenza per la gestione della propria cantina e dispensa da parte degli esperti del centro tecnico, sconti e facilitazioni in esercizi convenzionati (librerie, enoteche, ristoranti, alberghi, botteghe di specialità, agenzie viaggi) attraverso un carnet di coupon, offerte esclusive per i soci da parte di aziende italiane e straniere, individuate dai nostri esperti nell'ambito della enogastronomia di qualità.

'L'affascinante mondo del vino”
è il nuovo corso di degustazione per diventare sommelier di primo livello che si terrà a Lecco presso la taverna Homo Sapiens dal 2 febbraio al 15 marzo 2012. Il corso è aperto a tutti. Obiettivo è l'apprendimento della tecnica di degustazione e valutazione del vino, nelle sue varie e complesse tipologie.

Gli allievi saranno guidati da un esperto sommelier e da operatori del settore vitivinicolo nell'acquisizione dei criteri per la descrizione e valutazione delle proprietà organolettiche dei vini. Le lezioni si snoderanno attraverso un percorso di 'educazione sensoriale” mediante esercitazioni di degustazione (in genere tre vini per sera). Gli allievi impareranno l'arte di descrivere e valutare i nettari con l'ausilio delle nozioni teoriche fondamentali e di materiale didattico appositamente predisposto. Alla fine del corso sarà consegnato un attestato di partecipazione durante una cena finale, in cui saranno proposti abbinamenti di grandi vini con piatti tipici. Il corso ha un numero massimo di 30 posti. La quota d'iscrizione comprende il materiale didattico con le schede, il 'Manuale del sommelier”, una valigetta con i bicchieri speciali e le schede di degustazione. Le gite e la cena finale, aperte anche ai non allievi, sono a parte.


Atelier delle Arti e del Gusto
Via Sondrio 10, 23900 Lecco
Tel/Fax 0341.360592
Cell 329.2150450
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www.atelierdelgusto.it