Le tre delegazioni al Femminile dell'Ais (Associazione italaina sommelier) Delegazione di Assisi, di Montefalco/Spoleto e di Perugia presentano 3 incontri speciali 'Educational di bon ton: l'arte della tavola e del galateo”.



  • Primo incontro: Perugia - Hotel Brufani Palace - martedì 29 marzo 2011 - ore 20.30-23.00.
  • Secondo incontro: Assisi - Ristorante 'La Locanda del Cardinale” - giovedì 28 aprile 2011 - ore 20.30-23.00.
  • Terzo incontro: Foligno - Arnaldo Caprai Gruppo Tessile - sabato 7 maggio 2011 - ore 17.00-19.30; Montefalco - una 'Cena da Sogno” Hotel Villa Pambuffetti - sabato 7 maggio 2011 - ore 20.00.

Il Corso si articola in tre incontri itineranti dedicati ad argomenti fra loro in stretta connessione:
  • L'arte del ricevere: una tavola perfetta.
  • Il Galateo del ricevimento.
  • Come servire il vino.
  • Il merletto in tavola.
  • Un menu speciale per una cena da sogno.

Gli argomenti trattati riguardano le seguenti tematiche: il galateo in tavola, nella sua accezione più moderna, l'arte e il design nell'arredo della tavola, come servire il vino.

Si parlerà del Galateo come codice non scritto e realtà viva e in evoluzione, come tutti gli aspetti del costume. L'apparecchiatura, l'uso delle posate, il corredo, l'accoglienza degli ospiti, il corretto comportamento a tavola. L'arredo della tavola sarà invece visto a partire dalla storia, dall'arte, dalla cultura e dal design: saranno mostrati degli allestimenti che partono da spunti eleganti e colti, con gli oggetti che rendono più bella la tavola e l'illustrazione delle idee e dei principi ai quali è possibile ispirarsi. Protagonisti lo stile e il vino: come servirlo, con cosa accompagnarlo, il giusto calice, la temperatura di sevizio ideale... e altro ancora.

Tre incontri di stile ed eleganza... non solo al femminile ma rivolti anche a curiosi appassionati a questo mondo 'in rosa”.

Il corso dell'Arte del Ricevere e come servire il vino sarà presieduto da un esperto del servizio del vino-Master di servizio e da un esperto-storico del Cerimoniale, che ci sveleranno come conferire bellezza a gesti del quotidiano: il preparare la tavola, l'ora del tè e l'after dinner, il sottolineare con oggetti di pregio momenti particolari della vita, di godere di un lusso che non è ostentazione ma capacità di circondarsi di cose belle nella vita di tutti i giorni, di recuperare aspetti della migliore tradizione italiana per una più alta qualità della vita.

Iniziativa aperta a soci Ais e non soci.
Il costo del Corso è di € 100,00 a partecipante e comprende:
  • le due lezioni serali del 29 marzo a Perugia e del 28 aprile ad Assisi,
  • la visita presso Arnaldo Caprai Gruppo Tessile di sabato pomeriggio e
  • la cena presso l'Hotel Ristorante Villa Pambuffetti a Montefalco di sabato sera.

Per gli amici o accompagnatori dei Soci Ais che volessero partecipare solo alla cena da sogno del sabato, presso Villa Pambuffetti, il costo è di € 40,00 a persona.

Dove si tengono gli incontri:
  • Perugia - Hotel Brufani Palace: Piazza Italia, 12 - 06100 (Pg)
  • Assisi - Ristorante 'La Locanda del Cardinale”: Piazza del Vescovado, 8 - 06081 (Pg)
  • Montefalco - Hotel Villa Pambuffetti: Viale della Vittoria, 20 - 06036 (Pg)