Nell'assemblea tenutasi nella giornata di ieri, 17 marzo, è stato eletto il nuovo presidente della Federazione italiana cuochi Regione Lazio Alessandro Circiello. Alessandro Circiello, premiato da Solidus, l'ente che raggruppa le Associazioni dell'ospitalità Italiana del ministero del Turismo, è lo chef del programma televisivo 'I Fatti Vostri” di Rai Due, dove quotidianamente cura una rubrica di cucina (www.alessandrocirciello.com).

La Federazione italiana cuochi, in qualità di associazione che rappresenta in Italia l'intera categoria degli chef è composta da ventimila iscritti a livello nazionale, ha il riconoscimento giuridico del presidente della Repubblica Italiana.

La storia della Federazione divisa in associazioni aderenti vanta i duecento cinquanta anni dalla fondazione, è l'unica Associazione di cuochi riconosciuta dalla Wacs, World association of chef societies, alla quale aderiscono settanta nazioni dei cinque continenti.