Alitalia ha ricevuto anche quest'anno il premio per la categoria 'Best Airline Cuisine”, quale migliore compagnia aerea al mondo per la qualità dei pasti serviti a bordo. Il premio è stato conferito dal mensile americano Global Traveler che da 8 anni promuove una ricerca sulle eccellenze nell'industria dei viaggi e del turismo. Sono stati oltre 36.000 i frequent flyer che hanno partecipato alla ricerca 'GT Tested Reader Survey Awards 2011”, promossa da Global Traveler.  

Questo riconoscimento premia gli sforzi compiuti da Alitalia nel rinnovamento del servizio di bordo, attraverso la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del nostro Paese e l'offerta di accessori firmati da alcune delle più rinomate aziende del made in Italy.

I menu proposti in classe Magnifica si ispirano alla tradizione delle Regioni italiane, sono realizzati in collaborazione con Alma, la Scuola internazionale di Cucina italiana diretta da Gualtiero Marchesi, e sono accompagnati da vini selezionati in collaborazione con l'Associazione italiana sommelier.

«Si tratta di un riconoscimento di cui siamo particolarmente orgogliosi e che proviene dalla fascia più esigente del mercato - dichiara Andrea Stolfa, direttore marketing, Network & Revenue Management di Alitalia -. Con le specialità della cucina regionale e i prodotti di grandi griffe italiane, i nostri clienti premium trovano a bordo le eccellenze del Made in Italy e quello stile tipicamente italiano apprezzato in tutto il Mondo».

Al momento e per tutto il periodo natalizio in classe Magnifica vengono serviti pietanze e vini della Calabria (nei voli dall'Italia verso l'estero) e della Valle D'Aosta (nei voli dall'estero verso l'Italia).
Il progetto di offrire a bordo degli aerei l'enogastronomia e i prodotti del Made in Italy è alla base anche del rilancio di 'Ottima”, la Business class di Alitalia sui voli di medio raggio e di 'Classica”, la classe Economy di Alitalia sui voli di lungo raggio.

Quali sono i menu serviti ora a bordo
In questo periodo Alitalia offre ai passeggeri di classe Magnifica menù della cucina regionale della Calabria e della Valle D'Aosta.
Sui voli intercontinentali in partenza dall'Italia sono proposte ricette e prodotti della cucina calabrese, tra cui la Calamarata (pasta) al ragù bianco di salsiccia fresca di Calabria, la Pitta di caciocavallo e Pancetta di Calabria Dop. Sui voli in partenza dall'estero verso l'Italia protagonista è la Valle D'Aosta con piatti quali la pasta alla fonduta di Fontina Dop e le costolette di vitello alla valdostana.

Le ricette sono accompagnate da vini calabresi e valdostani. Tra questi, per la Calabria Cirò Rosso Classico Superiore Riserva "Volvito” di Caparra & Siciliani, per la Valle D'Aosta il Blanc de Morgex et de la Salle Doc di Cave du Vin Blanc. Tutti i vini sono stati selezionati in collaborazione con l'Ais


La migliore cucina 'in quota” Per l'America è quella di Alitalia