L'azienda padovana Krupps vanta oltre 45 anni di esperienza nella produzione di lavastoviglie per il settore della ristorazione e ha acquisito un ruolo importante sia nel mercato nazionale che estero. Offre una vasta gamma di lavastoviglie industriali con caratteristiche e funzioni differenziate, adatte per ogni tipo di esigenza: lavabicchieri e lavastoviglie a carico frontale, lavapiatti a capotta, lavateglie/lavaoggetti/lavapentole e lavastoviglie a cesto trainato.

EcologyCare è il concetto sviluppato da Krupps ormai da tempo per la progettazione e costruzione dei suoi prodotti: una politica di minor consumo delle fonti energetiche e di minor consumo di detersivi, a tutto vantaggio di un maggiore rispetto per l'ambiente. Da questa filosofia è nata Elitech, la nuova linea di lavastoviglie professionali dotata di innovativo sistema di risciacquo Acquatech System che, grazie all'azione combinata di un break tank, pompa di risciacquo e boiler atmosferico, garantisce pressione, portata e temperatura di risciacquo costanti e, conseguentemente, un ottimo risultato di lavaggio.

Lavapiatti e lavabicchieri adatti per i ristoranti
Per quanto riguarda il lavaggio di piatti e stoviglie Krupps presenta la lavapiatti a capotta Elitech EL70 che ha la profondità standard di tutte le lavapiatti a capotta (75-77cm), ma con una larghezza (80cm) che è stata aumentata in maniera tale da permettere di lavare teglie 60x40, cassette pizza, ceste pane e tutte le pentole con altezza max 40cm. Con il suo pratico cesto 60x50 la EL70 offre la possibilità di lavare ben 26 piatti in un solo ciclo di 1 minuto aumentando del 50% la produzione oraria e risparmiando tempo, acqua, energia elettrica e detergenti. Questo è il risultato del concetto EcologyCare.

La EL70 consente dunque di lavare molto di più di una normale lavastoviglie, inoltre con questo modello non è necessario cambiare gli eventuali tavoli inox di ingresso ed uscita che il cliente ha già in dotazione, anzi si recuperano, in quanto l'attacco laterale o frontale permette l'aggancio di qualsiasi tavolo. L'obiettivo di Krupps è sempre quello di creare lavastoviglie mantenendo inalterate le prestazioni, ma riducendo i consumi, che variano da modello a modello. Un valido esempio è dato proprio dal modello EL70

Per il lavaggio di bicchieri e tazzine l'azienda propone il modello Elitech EL40: una lavabicchieri da incasso di ridotte dimensioni e con cesto 40x40, ideata per chi esige il massimo dell'igiene e della brillantezza e che abbinata al sistema ad osmosi inversa assicura ottimi risultati di lavaggio e brillantezza assoluta.
I cicli di lavaggio variano da modello a modello: si va da un ciclo di 120 secondi di una lavabicchieri standard alla possibilità di scelta di ben tre cicli di lavaggio per le lavapiatti a capotta (60/90/120 secondi) e per le lavaoggetti (120/240/360 secondi).

Come riconoscere una lavastoviglie di qualità
Una lavastoviglie di qualità si riconosce innanzi tutto robustezza e affidabilità dei materiali impiegati: tutti i prodotti realizzati dalla Krupps sono costruiti interamente in acciaio inox AISI 304 e materiali riciclabili conformi alle normative RoHS e RAEE sempre in linea con il concetto di EcologyCare.
Una buona lavastoviglie consente di ottenere un ottimo risultato di lavaggio con bassi consumi di energia, detergenti, tempo e costi di manutenzione contenuti.

In più, occorre ricordare che le normative a cui una lavastoviglie deve conformarsi sono molteplici e variano da Paese a Paese. Tutti i prodotti dell'azienda padovana, ad esempio, sono certificati Ce e Gost. L'azienda sta inoltre procedendo ad effettuare attraverso un laboratorio (Nemko) tutti i test necessari per ottenere altre eventuali certificazioni richieste dal mercato.

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