Si è aperta martedì 25 ottobre, a San Paolo, in Brasile, 'Semana Mesa” la più importante manifestazione dedicata all'enogastronomia del Sud America. Il tema scelto per l'edizione 2011 è 'Italia-Brasile: il percorso per una cucina consapevole”: a fare da ambasciatore della Cucina italiana è Alma. La Scuola, rappresentata in Brasile dal direttore didattico Luciano Tona e dall'Amministratore delegato Riccardo Carelli, coordina una squadra di Maestri composta da Massimo Bottura, Enrico Cerea, Pino Cuttaia, Ernesto Iaccarino, Paolo Lopriore, Luca Montersino, Davide Oldani e Valeria Piccini.

Ad aprire Semana Mesa è stata la 'Cena delle Origini”: una cena di beneficenza 'firmata” da tutti i cuochi italiani che partecipano all'evento (oltre a quelli invitati da Alma ci sono Andrea Berton, Dario Cecchini, Moreno Cedroni, Aimo Moroni e Davide Scabin). La cena ha visto la partecipazione del Console Generale d'Italia a San Paolo, Mauro Marsili, e di 150 imprenditori brasiliani, che hanno così avuto modo di apprezzare le creazioni e lo stile di alcuni tra i principali Maestri della cucina mondiale.


Photo credits: Adriana Wuerkert