Tra poco più di un mese si alzeranno i calici per brindare al Natale e al nuovo anno, ma quante volte capita di lasciare le bottiglie mezze vuote e di doverne buttare il contenuto in un secondo momento? La soluzione arriva da FoodSaver, marchio di riferimento nei sistemi di confezionamento sottovuoto, che ha lanciato i tappi sottovuoto: questo nuovo accessorio, che può essere usato sia con i dispositivi per il sottovuoto di FoodSaver sia di altri marchi, garantisce più a lungo il mantenimento delle caratteristiche organolettiche e dell'aroma di vino, olio e altre bevande.

L'aria non è solo nemica della freschezza del cibo, ma anche dei liquidi. Col passare del tempo l'ossigeno e l'umidità causano, infatti, la perdita del sapore e delle proprietà nutritive di tutti gli alimenti. Chiudere le bottiglie con un normale tappo, preserva il contenuto dall'aria esterna, ma non da quella che rimane intrappolata all'interno e che ne causa il deterioramento. Grazie ai tappi sottovuoto FoodSaver, invece, l'aria viene eliminata completamente prolungando, in questo modo, la freschezza dei liquidi fino a cinque volte più a lungo. Il brindisi di Santo Stefano avrà, dunque, lo stesso sapore di quello della Vigilia di Natale.

I tappi sottovuoto si adattano alla maggior parte delle bottiglie di dimensione standard e possono quindi essere utilizzati anche per preservare l'aroma e le proprietà organolettiche di liquidi quali oli aromatizzati, aceti balsamici, infusi e liquori. Questo nuovo accessorio è a prova di odori, è lavabile in lavastoviglie e può essere usato sia con i dispositivi per il sottovuoto di FoodSaver, sia di altri marchi.

Anne Pearson, marketing manager di FoodSaver, dichiara: «Da anni FoodSaver è impegnata nella progettazione di prodotti in grado di aiutare le famiglie a conservare la freschezza dei cibi. Grazie ai tappi sottovuoto potranno mantenere anche le caratteristiche organolettiche e l'aroma di vino, olio e altri liquidi che sono un complemento importante alla buona cucina».