L'urbanizzazione, il lavoro fuori casa e l'aumento delle famiglie mononucleari, sono tra le principali determinanti di una forte spinta verso il cambiamento degli stili alimentari, soprattutto nelle grandi città dove raramente si torna a casa per la pausa pranzo.

Il mercato, sensibile alle crescenti richieste di pasti economici da consumarsi in tempi ridotti, ha visto il moltiplicarsi di strutture quali bar, fast-food, tavole calde e fredde, nella quali diventa spesso difficile offrire, in uno spazio ridotto, una grande varietà di prodotti e un servizio veloce.

In questo settore Rational propone un'attrezzatura che, in un solo metro quadrato, è in grado di produrre la quasi totalità delle pietanze in pochi minuti. Per questo motivo oggi, il SelfCooking Center Rational viene impiegato non solo per la media e grande distribuzione, ma anche nei piccoli punti di ristoro dove se ne apprezza la versatilità e lo scarso ingombro, come ad esempio presso il Caffè di Parodi di Alessandria.

«Grazie alle sue caratteristiche uniche - ci racconta Marcello Parodi - il SelfCooking Center si è inserito molto bene all'interno del locale, diventando parte integrante dell'arredamento. In poco spazio riesco a realizzare una buona mole di lavoro senza gestire ne controllare la cottura, ottenendo sempre il risultato che voglio io! Il SelfCooking Center ci ha dato la possibilità di realizzare e migliorare la gamma dei prodotti da dedicare alla nostra affezionata clientela, sempre entusiasta delle novità. Nonostante sia un bar tavola fredda, riusciamo a preparare una grande varietà di prodotti, giocando con i gusti e gli ingredienti, senza assilli né preoccupazioni per il risultato finale».

Il SelfCooking Center Rational viene usato dai Parodi per tutta la linea dei prodotti da forno e della pasticceria sia secca sia fresca, per il ripieno dei panini su misura e per le ricette della tradizione locale come i ribatoni, gli gnocchi alla romana, la pasta e fagioli, gli strudel di verdure, ecc. - tutto gestito con il processo Finishing del SelfCooking Center.

Se desiderate vedere il SefCooking Center all'opera, provarlo e assagiarne lo stuzzicante risultato, Rational vi aspetta al Pabogel 2010, dal 16 al 19 ottobre, presso il Pad. 13 - Stand D9-C10.

«Non potevamo mancare nemmeno quest'anno - afferma Marco Ferroni, amministratore delegato Rational Italia - all'importante occasione che Roma ci offre. Considero la fiera Pabogel uno degli appuntamenti biennali ideali per promuovere il nostro marchio e Roma rappresenta un punto di partenza imprescindibile per sviluppare il mercato al centro e sud Italia».


Rational Italia srl
Via Venier 21, 30020 Marcon (Ve)
Tel 041 5951909 - Fax 041 5951845
info@rationalitalia.it