A partire dal 1° gennaio di quest'anno Rational ha intrapreso un nuovo progetto finalizzato allo sviluppo delle vendite nel settore della ristorazione collettiva ed enti pubblici. La realizzazione di tale progetto non può che prevedere anche il coinvolgimento dei principali consulenti e progettisti di cucine italiani con i quali Rational collabora assiduamente già da alcuni anni.

Per poter iniziare al meglio questo percorso comune, Rational ha ritenuto indispensabile far conoscere da vicino l'azienda, la sua struttura, il metodo di lavoro e le esperienze maturate nel campo della progettazione di cucine. Alcune tra le principali aziende italiane sono quindi state invitate a partecipare al Rational Planner Tour direttamente presso la casa madre di Landsberg am Lech (Germania), nei giorni 26-27-28 maggio. «La Rational spiegata a parole non rende giustizia alla sua reale organizzazione», ci spiega Paolo Grossi, titolare della Grossimpianti srl (Roma). Oltre alla Grossimpianti, hanno partecipato al tour anche le ditte Baghino e Di Persio srl (Genova), Forcatering srl (Milano), Grimar Grandi Impianti srl (Torino).

Per l'occasione è stata organizzata una visita guidata dell'azienda, in particolare del reparto produzione, e un vero e proprio training tenuto dai membri del reparto ricerca e sviluppo, durante il quale sono state trasmesse tutte le informazioni necessarie per un'efficace pianificazione di cucine con il SelfCooking Center Rational. «Non avevo capito cos'era Rational e il SelfCooking Center», afferma dopo il tour Marco Agù, titolare della Grimar Grandi Impianti. Continua Luigi Baghino, della Baghino e Di Persio: «Ci siamo resi conto ancor di più che abbiamo fatto la scelta giusta».

Il tour ha previsto anche alcune esperienze sul campo, mediante la visita ad importanti clienti i cui impianti di ristorazione restano tra i migliori esempi tedeschi di progettazione. «Ho visto impianti che mi daranno spunto per i miei nuovi progetti» è il commento di Daniele Costa, capo progetto della Forcatering, dopo la visita alla sede Bmw a Monaco, la cui mensa produce quotidianamente ben 9mila pasti.