Una rivoluzione per le pentole professionali. Ceramica è uno speciale rivestimento nanotecnologico applicato nell'interno delle pentole di alluminio di Moneta, che crea sulla pentola una pellicola fittissima e compatta, sempre liscia, assolutamente non porosa. Un'esclusiva italiana, è la rivoluzione dello stile in cucina: garantisce cotture croccanti, facile pulizia e un'esperienza d'uso del tutto alternativa rispetto ai tradizionali strumenti di cottura.

I vantaggi di Ceramica sono un'alta resistenza alle temperature, alta resistenza a urti e graffi, maggiore velocità di riscaldamento della pentola, cotture dorate e croccanti. Pur avendo delle doti di naturale anti-aderenza date dall'estrema levigatezza della superficie non è un rivestimento antiaderente. Pertanto è consigliato utilizzare sempre una minima quantità di grassi anche per le cotture di cibi a secco.

Da sottolineare che è un rivestimento naturale che non contiene nichel, per la sua produzione vengono utilizzati come solventi solamente acqua e alcool. La sua produzione inoltre avviene a temperature più basse rispetto ai normali rivestimenti interni con un notevole risparmio di energia e una minore emissione di CO2. Per questo i prodotti con rivestimento Ceramica sono ecologici.

Il rivestimento viene fornito in esclusiva per l'Italia a Moneta da Weilburger Coatings. Il processo di applicazione del rivestimento e di produzione delle pentole avviene interamente in Italia, come tutta la produzione delle pentole Moneta nello stabilimento di Mondavio in provincia Pesaro.

Modelli disponibili
Padella:
- 24 cm
- 28 cm
- 32 cm

Tegame 2 maniglie:
- 28 cm
- 32 cm

Casseruola:
- 1 manico, 20 cm
- 2 maniglie, 24 cm.