Il concorso regionale dell'Aibes (Associazione italiana barmen e sostenitori) Lombardia si svolgerà lunedì 15 marzo a Dalmine (Bg), nell'accogliente discoteca Bobadilla Feeling Club (www.bobadilla.it). «Sarà una giornata intensa, ricca di iniziative che coinvolgeranno professionisti di tutta la Lombardia - anticipa Fiorenzo Colombo, consigliere nazionale Aibes - impegnati nelle diverse competizioni proposte».

Si partirà presto, alle 8 del mattino, con la registrazione dei concorrenti che prenderanno parte alla gara per l'Espresso italiano Champion: «Questa di per sé è già una grande novità - afferma Colombo - poiché è il primo concorso nazionale in questa categoria e la Lombardia è la prima regione che lo organizza. Si tratta di una competizione di professionisti della caffetteria organizzato dall'Aibes in collaborazione con l'Istituto nazionale espresso italiano (Inei)».

Seguirà un concorso riservato agli studenti degli istituti alberghieri. Saranno coinvolte le realtà più significative della provincia e altre della regione, che parteciperanno con un loro rappresentante alla preparazione di un drink analcolico o leggermente alcolico.

Nel primo pomeriggio, gara degli 'Emergenti”: vi prenderanno parte i concorrenti che hanno vinto le finali provinciali svoltesi a Stresa al 'Cedrini” (gara dedicata agli studenti dei corsi Aibes). Si sfideranno per aggiudicarsi un posto alla finale nazionale del 61° Concorso nazionale Aibes, che quest'anno si celebrerà a Venezia. Successivamente si svolgeranno le gare dei professionisti Aibes, aspiranti barman, barman e capo barman. Anche per loro, oltre agli ambiti premi, il diritto a partecipare alla finale nazionale di Venezia.

Al termine, in attesa di conoscere i vincitori delle varie gare, si svolgerà la finale del concorso 'Cocktail d'autore”, organizzato dalla Confesercenti. Seguirà un aperitivo rinforzato, durante il quale ci saranno le premiazioni e infine il saluto a tutti i partecipanti.

Per informazioni: Fiorenzo Colombo, tel 349 2564117.