Carlo CraccoFerrarelle Spa ha consegnato a Carlo Cracco (nella foto), chef stellato Michelin del ristorante 'Cracco” di Milano, il premio Ferrarelle Platinum come miglior interprete e diffusore della cultura di innovazione nell'alta cucina.

è stato Michele Pontecorvo, responsabile delle relazioni esterne di Ferrarelle Spa, a consegnare il premio Platinum in occasione dell'iniziativa 'A teatro con i protagonisti, premio Villa Massa”, che si è svolta sabato presso l'Hilton Palace di Sorrento.

Durante la manifestazione, che ha l'obiettivo di promuovere e unire nel segno dell'eccellenza l'offerta agroalimentare e quella turistica della penisola campana, vengono premiate ogni anno le personalità che nell'ambito della gastronomia si sono distinte per l'azzardo dell' osare, inventare e sperimentare.

Il premio Platinum, giunto alla terza edizione, vuole premiare come ogni anno un emblema dell'eccellenza italiana, che come Ferrarelle ha saputo interpreta ogni giorno i valori del Made in Italy. A Carlo Cracco riconosce l'impegno nel tendere costantemente all'innovazione ed alla ricerca basata sulle solide basi della tradizione gastronomica italiana. L'eccellenza innovativa della cucina dello chef vicentino è espressione di una cultura che Ferrarelle Spa sposa e promuove da sempre, che trova la sua massima espressione proprio nella Platinum Edition. Il suo modo di interpretare la cucina italiana rispecchia i valori che da sempre caratterizzano il marchio Ferrarelle: l'eccellenza dei prodotti Made in Italy, la tendenza all'innovazione e alla sperimentazione, pur mantenendo un forte legame con la tradizione che ha permesso alle varie eccellenze di esprimersi e di essere apprezzate a livello internazionale.

«Siamo molto lieti di poter consegnare il Premio Platinum a Carlo Cracco – spiega Carlo Pontecorvo, presidente di Ferrarelle Spa – vessillo dell'eccellenza italiana che non sacrifica il suo valore qualitativo alle esigenze di un mercato sempre più veloce, competitivo e poco attento alle tradizioni che vanno salvaguardate ed attualizzate con politiche di valore e d'innovazione. Una visione che Ferrarelle Spa attua ogni giorno in ogni sua attività, che percepisce come un dovere morale che un brand storico deve ai suoi consumatori, e che vede pienamente rispettato e realizzato nelle prestigiose cucine del Cracco di Milano».

Ferrarelle è, per il suo gusto peculiare, per la presenza di sali minerali e per la sua rinomata effervescenza naturale, simbolo di eccellenza e qualità del nostro Paese. Dal 1893, anno in cui ha preso avvio l'imbottigliamento dell'acqua, Ferrarelle ha saputo crescere, e grazie alla sua alta qualità, si è potuta affermare sul territorio nazionale ed internazionale fino a rappresentare un esponente dell'eccellenza italiana. Al gusto è molto piena, morbida, sapida con tenori di dolcezza e rotondità. L'effervescenza è delicata e gentile, tale da non infastidire il palato, perfettamente in equilibrio con i suoi sali minerali e in grado di esaltare sapori semplici e piatti di alta cucina.

Platinum Edition, invece, è la bottiglia in edizione limitata dedicata all'alta ristorazione e pensata come 'un'esperienza polisensoriale” capace di sottolineare in maniera innovativa l'unicità delle caratteristiche di Ferrarelle: trasparenza, purezza, preziosità, effervescenza e naturalezza.