Maurizio Di Mario svela i segreti del SelfCooking Center Rational
Lo chef pasticciere, noto protagonista del programma Chef per un giorno, con Paolo Fornaio e Michele Cocchi, stupirà i visitatori del Sigep (Rimini, 22-26 gennaio) creando un vero e proprio laboratorio di pasticceria presso lo stand Rational, in grado di sfornare un'incredibile varietà di prodotti
L'occasione si presenta propizia per partecipare, dal 22 al 26 gennaio, anche a questa edizione del più importante salone internazionale dedicato al settore della pasticceria, Sigep 2011. Poter vedere all'opera - dal vivo - lo chef pasticciere Maurizio Di Mario (nella foto), noto protagonista del programma La7 "Chef per un giorno", non è certo cosa da "tutti i giorni"! Sopprattutto quando, assieme ai colleghi Paolo Fornaio e Michele Cocchi, vi stupirà creando un vero e proprio laboratorio di pasticceria presso lo stand Rational (Pad. B1 - Stand 197), in grado di sfornare un'incredibile varietà di prodotti per deliziare le centinaia di golosi che decideranno di visitare la fiera.
Abbiamo di recente incontrato Maurizio all'Università dei Sapori di Perugia dove collabora in qualità di docente. Oltre alla comprovata esperienza professionale, la grande comunicativa e la strepitosa simpatia ci hanno immediatamente fatto comprendere il segreto della sua lunga collaborazione con Rational, ed abbiamo voluto saperne qualcosa di più.
«Ho acquistato il mio primo SelfCooking Center Rational, circa cinque anni fa. Me ne sono innamorato e da allora collaboro assiduamente con l'azienda sia presso lo stand del Sigep, sia come consulente».
Ma cos'ha di così speciale questa attrezzatura, forse più nota nel settore della gastronomia? Abbiamo chiesto a Maurizio. «Il SelfCooking Center mi fa stare più tranquillo! Si lavora con serenità perchè è di facile utilizzo e mi da la possibilità di risparmiare moltissimo tempo che posso dedicare a tante altre attività».
Protagonista di un programma televisivo, insegnante, consulente, in continuo movimento con fiere e mille altri impegni. Ma come fa a gestire anche il lavoro della pasticceria "Adriano", di cui è proprietario? «Quando non sono nella mia pasticceria, tutto viene gestito dai miei collaboratori e grazie al SelfCooking Center ho comunque la certezza che lo standard qualitativo sia assicurato, infatti il risultato finale è sempre garantito perchè sia la cottura che la doratura risultano perfettamente omogenee».
Maurizio è il chiaro esempio di come, le grandi potenzialità del SelfCooking Center Rational, ben si prestano a soddisfare anche le particolari esigenze e gli elevati standard qualitativi dell'arte dolciaria.
«Non perdi la tua professionalità se non devi più aprire e chiudere una valvola, se utilizzi forni più piccoli o se perfino non hai necessità di girare le teglie. Il risultato è che alla fine hai molto più tempo per dedicarti ad attività che stimolino creatività e passione». In fiera verranno proposte ricette classiche del mondo della pasticceria, dal panettone alle sfogliatine di ricotta, dai bignè fino alla pizza ed al pan di spagna.
I visitatori dello stand Rational potranno toccare con mano l'efficienza del SelfCooking Center ed assaggiarne il risultato. Anche dal modello SCC201, il più grande della famiglia con le sue 14 teglie che usciranno perfettamente dorate, senza bisogno di essere girarte.
«Dal primo bignè in alto a sinistra all'ultimo in basso a destra, l'uniformità di cottura è assicurata» conclude soddisfatto Maurizio che vi aspetta al Sigep di Rimini, dal 22 al 26 gennaio (Rational Pad. B1 - Stand 197).
Rational Italia srl
via Venier 21, 30020 Marcon (Ve)
Tel 041 5951909 - Fax 041 5951845
info@rationalitalia.it
Abbiamo di recente incontrato Maurizio all'Università dei Sapori di Perugia dove collabora in qualità di docente. Oltre alla comprovata esperienza professionale, la grande comunicativa e la strepitosa simpatia ci hanno immediatamente fatto comprendere il segreto della sua lunga collaborazione con Rational, ed abbiamo voluto saperne qualcosa di più.
«Ho acquistato il mio primo SelfCooking Center Rational, circa cinque anni fa. Me ne sono innamorato e da allora collaboro assiduamente con l'azienda sia presso lo stand del Sigep, sia come consulente».
Ma cos'ha di così speciale questa attrezzatura, forse più nota nel settore della gastronomia? Abbiamo chiesto a Maurizio. «Il SelfCooking Center mi fa stare più tranquillo! Si lavora con serenità perchè è di facile utilizzo e mi da la possibilità di risparmiare moltissimo tempo che posso dedicare a tante altre attività».
Protagonista di un programma televisivo, insegnante, consulente, in continuo movimento con fiere e mille altri impegni. Ma come fa a gestire anche il lavoro della pasticceria "Adriano", di cui è proprietario? «Quando non sono nella mia pasticceria, tutto viene gestito dai miei collaboratori e grazie al SelfCooking Center ho comunque la certezza che lo standard qualitativo sia assicurato, infatti il risultato finale è sempre garantito perchè sia la cottura che la doratura risultano perfettamente omogenee».
Maurizio è il chiaro esempio di come, le grandi potenzialità del SelfCooking Center Rational, ben si prestano a soddisfare anche le particolari esigenze e gli elevati standard qualitativi dell'arte dolciaria.
«Non perdi la tua professionalità se non devi più aprire e chiudere una valvola, se utilizzi forni più piccoli o se perfino non hai necessità di girare le teglie. Il risultato è che alla fine hai molto più tempo per dedicarti ad attività che stimolino creatività e passione». In fiera verranno proposte ricette classiche del mondo della pasticceria, dal panettone alle sfogliatine di ricotta, dai bignè fino alla pizza ed al pan di spagna.
I visitatori dello stand Rational potranno toccare con mano l'efficienza del SelfCooking Center ed assaggiarne il risultato. Anche dal modello SCC201, il più grande della famiglia con le sue 14 teglie che usciranno perfettamente dorate, senza bisogno di essere girarte.
«Dal primo bignè in alto a sinistra all'ultimo in basso a destra, l'uniformità di cottura è assicurata» conclude soddisfatto Maurizio che vi aspetta al Sigep di Rimini, dal 22 al 26 gennaio (Rational Pad. B1 - Stand 197).
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Alberto Lupini