Valeria Abbonizio (nella foto) di Castel Frentano (Ch), Fabrizio Quaranta (nella foto, secondo da sinistra) di Trivento (Cb), Gianluigi Di Vincenzo (nella foto, secondo da destra) di Crecchio (Ch) e per la categoria juniores Gianmarco Buccione di Chieti Scalo. Sono questi, in ordine di piazzamento, i vincitori del quarto Campionato di pizza tipica regionale e del "Trofeo Agroalimenta" che si sono svolti a Lanciano (Ch) nel corso della rassegna fieristica dei prodotti tipici "Agroalimenta" dal 19 al 21 novembre 2010.

Nicola Salvatore, Fabrizio Quaranta, Valeria Abbonizio, Gianluigi Di Vincenzo e Vito Saturno

L'iniziativa è stata promossa dall'associazione "Pizz'Abruzzo Doc" presieduta da Nicola Salvatore (nella foto, a sinistra) e dal Gruppo Abruzzo dell'Api (Associazione pizzerie italiane), di cui sempre lo stesso è delegato regionale, che dice: «Sono arrivati concorrenti da varie regioni d'Italia e hanno presentato e realizzato, con ingredienti scelti e di ottima qualità, piccoli capolavori nel gusto e nella fantasia. Sono stati scelti quelli più appetitosi e originali da una giuria selezionata, presieduta dal giornalista Vito Saturno (nella foto, a destra), editore e direttore della "Guida alle Pizzerie d'Italia Edikronos».

La pizza "Valeria" farcita con vellutata alle noci, mozzarella, funghi porcini freschi, carpaccio di tartufo, noci, pomodorini pachino e prezzemolo" si è aggiudicata il primo posto. Al secondo posto la "Pizz e foje", con rape, crema di patate, guanciale di maiale, pecorino ed extravergine d'oliva. Il terzo premio è andato alla "Pachino special" con mozzarella, pachino, salsiccia di cotenna e fontina. Il premio Juniores alla pizza con mozzarella, fiordilatte, ventricina vastese, stracchinato di mucca con zafferano e pomodoro. Un tripudio di sapori e colori.